降低胃癌风险：日常饮食和生活方式的科学调整

胃癌，作为全球常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率均居高不下。然而，通过科学的调整日常饮食和生活方式，我们可以有效地降低胃癌风险。以下是一些关键的预防措施：

健康饮食：均衡饮食是预防胃癌的重要手段。应增加新鲜蔬菜和水果的摄入，它们富含的维生素和微量元素有助于降低胃癌风险。同时，减少高盐、高脂、烟熏和腌制食品的摄入，这些食物中含有的亚硝胺等致癌物质会增加胃癌发病率。建议每日摄入蔬菜和水果400-500克，占总食物量的1/3以上。限制食盐摄入量，每日不超过6克。尽量选择新鲜肉类，避免食用烟熏和腌制食品。

戒烟限酒：吸烟和过量饮酒是胃癌的重要危险因素。吸烟可导致胃部黏膜受损，增加癌变风险。酒精可直接损伤胃黏膜，促进致癌物质的吸收。戒烟限酒，不仅有利于预防胃癌，还有利于整体健康。建议成年男性每日酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。

规律运动：适量运动可增强免疫力，促进新陈代谢，降低胃癌风险。建议每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。运动还有助于控制体重，减少肥胖带来的胃癌风险。

定期体检：定期进行胃癌筛查，如胃镜检查，有助于早期发现并及时治疗胃癌。40岁以上人群，尤其是有胃癌家族史、幽门螺杆菌感染者，应定期进行胃癌筛查。建议40岁以上人群每2-3年进行一次胃镜检查。对于高危人群，可缩短筛查间隔，每年进行一次胃镜检查。

控制体重：肥胖是胃癌的危险因素之一。通过合理饮食和运动，维持健康的体重，有助于降低胃癌风险。建议保持体质指数（BMI）在18.5-24.9的范围内。对于超重或肥胖者，通过控制饮食和增加运动，逐步减轻体重至正常范围。

避免不良饮食习惯：暴饮暴食、进食过快、过烫等不良饮食习惯会增加胃癌风险。应养成细嚼慢咽、定时定量的饮食习惯。建议每餐进食时间不少于20分钟，避免进食过快。食物的温度以不烫口为宜，避免食用过烫的食物。

预防幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌是胃癌的重要危险因素。应注意饮食卫生，避免食用受污染的食物和水。集体用餐时使用公筷，避免交叉感染。对于已经感染幽门螺杆菌者，应及时就医，进行规范的抗菌治疗。

保持良好心态：长期的精神压力和不良情绪也会增加胃癌风险。应学会调节情绪，保持积极乐观的心态。可通过运动、听音乐、旅游等方式缓解压力，必要时可寻求心理咨询帮助。

总之，通过科学调整日常饮食和生活方式，我们可以有效降低胃癌风险。同时，提高对胃癌早期症状的警惕，如上腹部不适、消化不良、黑便等，一旦出现，应及时就医，提高早期识别和生存率。预防胃癌，从健康生活开始。让我们从现在做起，培养健康的生活方式，远离胃癌威胁，享受健康人生。

朱虹

高密市人民医院