预防胃癌：从日常饮食习惯做起

胃癌，作为一种在全球范围内发病率和死亡率居高不下的恶性肿瘤，对公共健康构成了巨大的挑战。本文旨在深入探讨胃癌的常见症状、高危因素和预防措施，以增强公众的健康意识，降低胃癌的发病率。

胃癌的常见症状包括上腹部疼痛、消化不良、食欲减退和体重下降等。值得注意的是，在胃癌的早期阶段，这些症状往往并不显著，容易被忽视。因此，早期诊断对于提高患者的生存率具有至关重要的意义。胃癌的高危因素不仅包括长期不健康的饮食习惯，如高盐、高脂、腌制和熏制食品的过量摄入，还包括吸烟和酗酒等不良生活方式。此外，家族中有胃癌患者的人群也应提高警惕，定期进行胃癌筛查。

预防胃癌的关键在于从日常饮食习惯做起。以下是一些具体的预防措施：

均衡饮食：增加新鲜蔬菜和水果的摄入，减少红肉和加工肉类食品的摄入，有助于降低胃癌风险。新鲜蔬菜和水果富含抗氧化物质和纤维素，能够减少有害物质在体内的滞留时间，降低胃癌风险。

控制盐分摄入：高盐饮食会增加胃癌的风险，因此应限制腌制和熏制食品的摄入，选择新鲜食材进行烹饪。

规律作息：保持规律的作息习惯，避免长期熬夜，有助于提高机体免疫力，减少胃癌的发病风险。

戒烟限酒：烟草和酒精都是胃癌的高危因素。戒烟限酒不仅有助于降低胃癌风险，还能改善整体健康状况。

定期体检：尤其是有家族遗传史的人群，应定期进行胃癌筛查，以便早期发现和治疗。

避免过度压力：长期的精神压力可能会影响免疫系统的功能，增加胃癌的风险。通过合理的方式缓解压力，如运动、冥想等，有助于降低胃癌风险。

增强身体锻炼：适量的体育锻炼能够提高身体的抗病能力，减少胃癌的发生。

合理用药：某些药物，如非甾体抗炎药，长期使用可能会增加胃癌的风险。在使用这些药物时，应在医生的指导下合理使用。

重视幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌感染是胃癌的一个重要危险因素。应定期进行幽门螺杆菌检测和治疗，以降低胃癌风险。

保持健康的体重：肥胖是胃癌的一个高危因素。通过合理饮食和适量运动，保持健康的体重，有助于降低胃癌风险。

此外，了解胃癌的病理机制对于预防和治疗胃癌也具有重要意义。胃癌的发展过程往往是一个缓慢的过程，从慢性胃炎到萎缩性胃炎，再到肠上皮化生和异型增生，最终发展为胃癌。因此，对于慢性胃炎患者，应定期进行胃镜检查，以便及时发现病变并进行治疗。

总之，通过改善饮食习惯、戒烟限酒、规律作息等健康生活方式，可以有效降低胃癌的风险，提高生活质量。预防胃癌，从日常做起，从自我做起，不仅能够保护自己的健康，也能为家人和社会做出积极的贡献。通过这些简单的生活改变，我们可以共同对抗胃癌这一健康杀手，享受健康美好的生活。

张勇

兰州大学第一医院