不良饮食习惯与胃癌风险：预防的重要性

胃癌，这一全球范围内的常见恶性肿瘤，其发病率和死亡率一直居高不下。根据最新的研究，不良饮食习惯与胃癌风险之间的联系日益受到重视。本文将探讨如何通过预防措施减少胃癌风险，重点介绍一级预防和二级预防策略。

一级预防策略的核心在于控制和改变不良饮食习惯，这是降低胃癌发病率的关键。不健康的饮食习惯包括过量摄入高盐、高脂、高热量食物，以及频繁食用腌制、熏制和烧烤食品。这些饮食习惯不仅增加胃癌风险，还可能导致其他慢性疾病。因此，推荐采取均衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，减少加工食品的摄入，以降低胃癌风险。

戒烟限酒也是一级预防的重要组成部分。吸烟和过量饮酒均被证实与多种癌症的发生有关，包括胃癌。戒烟和适量饮酒可以显著降低胃癌风险。

幽门螺杆菌感染是胃癌的另一个重要风险因素。通过根除幽门螺杆菌可以有效降低胃癌风险。这需要在医生指导下进行规范的抗生素治疗。

遗传因素在胃癌的发生中也起着一定作用。有胃癌家族史的人群应提高警惕，定期进行遗传咨询和相关检查，以早期发现胃癌风险。

二级预防策略主要通过定期体检和肿瘤标志物检测实现胃癌的早期发现和治疗。定期体检可以及时发现胃癌的早期信号，如上腹部不适、消化不良等。肿瘤标志物检测，如CEA、CA19-9等，可以辅助诊断和监测胃癌。

提高防癌意识也是二级预防的关键。公众应了解胃癌的常见症状和风险因素，一旦发现异常应及时就医，以实现胃癌的早期诊断和治疗。

胃癌的预防不仅关乎个人健康，也是整个社会的责任。通过控制不良饮食习惯、戒烟限酒、根除幽门螺杆菌和监测遗传因素等一级预防措施，以及定期体检、肿瘤标志物检测和提高防癌意识等二级预防措施，可以有效降低胃癌的发病率和死亡率。预防胜于治疗，让我们从现在做起，共同守护胃健康。

此外，了解胃癌的高危人群也是预防工作的一部分。除了有胃癌家族史的人群外，长期患有慢性胃炎、胃溃疡等胃部疾病的人群也应提高警惕。这些人群应定期进行胃镜检查，以便及时发现胃癌的早期病变。

在饮食方面，除了多吃新鲜蔬菜和水果外，还应适量摄入富含膳食纤维的食物，如全谷类、豆类等。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低胃癌风险。

适量的体育锻炼也是预防胃癌的重要措施。体育锻炼可以增强机体免疫力，促进新陈代谢，有助于减少胃癌的发生。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快步走、慢跑等。

最后，保持积极乐观的心态对预防胃癌也有一定的帮助。长期处于高压、焦虑、抑郁等不良情绪状态的人群，其胃癌风险相对较高。因此，学会调节情绪，保持心理健康，对预防胃癌同样重要。

综上所述，通过改变不良饮食习惯、戒烟限酒、根除幽门螺杆菌、监测遗传因素、定期体检、肿瘤标志物检测、提高防癌意识、适量摄入膳食纤维、适量体育锻炼和保持积极乐观的心态等措施，可以有效降低胃癌的发病率和死亡率。预防胃癌，从现在做起，从自我做起，共同守护胃健康。

舒若

昆明医科大学第一附属医院