预防胃癌的关键步骤：健康饮食与戒烟限酒

胃癌，作为消化系统肿瘤中的常见类型，其在全球范围内的发病率一直居高不下，尤其是在年轻人群中，发病率呈现逐年上升的趋势。不良生活习惯、遗传因素、精神压力以及幽门螺杆菌感染等因素，均与胃癌的发生密切相关。为了有效预防胃癌，我们可以从以下几个关键步骤着手：

戒烟限酒

：吸烟和过量饮酒都是胃癌的重要危险因素。吸烟会释放多种致癌物质，这些物质可以通过血液循环到达胃部，增加患癌风险。长期过量饮酒同样会刺激胃黏膜，增加患胃癌的风险。研究表明，吸烟者患胃癌的风险是非吸烟者的2倍以上，而长期饮酒者的胃癌发病率也显著高于不饮酒者。因此，戒烟和限酒是降低胃癌风险的有效手段。

改善饮食习惯

：增加新鲜蔬菜和水果的摄入，可以提供丰富的维生素和抗氧化物质，有助于预防胃癌。同时，减少高盐、高脂、腌制和熏制食品的摄入，这些食物中含有的亚硝酸盐和多环芳烃等物质，可能增加胃癌的风险。建议每天摄入500克以上的蔬菜和水果，多吃绿叶蔬菜、番茄、胡萝卜等富含抗氧化物质的食物，同时控制盐的摄入量，每日不超过6克，减少腌制、熏制食品的摄入，尽量选择新鲜食材烹饪。

定期进行胃镜检查

：胃镜检查能够及时发现胃部的早期病变，对于早期胃癌的发现和治疗具有重要意义。建议40岁以上人群，尤其是有幽门螺杆菌感染、家族胃癌史等高危人群，每2-3年进行一次胃镜检查，以便及时发现胃部异常。此外，根除幽门螺杆菌感染也是预防胃癌的重要措施，幽门螺杆菌感染与胃癌的发生有直接关系，通过抗生素治疗可以有效根除感染，降低胃癌风险。

胃癌的治疗

：胃癌的治疗主要依赖于手术切除。对于早期胃癌，可以采用内镜下切除的方式，创伤小、恢复快，5年生存率可达90%以上。而对于进展期胃癌，则需要进行开腹手术，切除肿瘤及周围组织，并进行淋巴结清扫。对于晚期胃癌患者，化疗和靶向治疗成为主要的治疗手段，可以缓解症状、延长生存期，但总体预后较差。

重视胃癌的早期症状

：胃癌的早期症状较为隐匿，容易被忽视。常见的早期症状包括上腹不适、消化不良、食欲减退等。一旦出现这些症状，应及时就医检查，争取做到早发现、早诊断、早治疗，提高胃癌的治愈率和生存率。

保持健康的生活方式

：除了上述措施外，保持健康的生活方式也有助于预防胃癌。这包括保持规律的作息、适量运动、保持良好的心态等。研究表明，规律的作息和适量运动可以增强机体免疫力，降低患癌风险。而良好的心态有助于缓解精神压力，减少胃癌的发生。

加强胃癌的科普宣传

：全社会应共同关注胃癌的预防和治疗，加强胃癌的科普宣传，提高公众对胃癌的认识和重视程度。通过科普宣传，让更多人了解胃癌的危害、预防措施和治疗方法，从而提高胃癌的早诊率和治愈率。

总之，预防胃癌需要从改善生活方式做起，戒烟限酒，增加蔬菜水果摄入，定期进行胃镜检查，并根除幽门螺杆菌感染。通过这些关键步骤，我们可以有效地降低胃癌的发病风险，保护我们的健康。同时，我们也要重视胃癌的早期症状，如上腹不适、消化不良、食欲减退等，一旦出现这些症状，应及时就医检查，争取做到早发现、早诊断、早治疗，提高胃癌的治愈率和生存率。只有全社会共同关注胃癌的预防和治疗，才能有效遏制胃癌的高发势头，保障人民的生命健康。

叶兰

山东大学第二医院中心院区