预防感染的饮食措施：化疗期间实体肿瘤患者的饮食调整

化疗是治疗实体肿瘤的常用手段之一，但在化疗过程中，患者往往会出现食欲下降、恶心、呕吐等不良反应，这些副作用会影响患者的营养状况和机体免疫力。因此，合理的饮食调整对化疗期间的实体肿瘤患者至关重要。以下是一些建议，以帮助患者在化疗期间保持营养平衡和预防感染。

首先，患者应保证均衡饮食。这意味着食物应包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。蛋白质是身体修复和免疫功能的重要组成部分，患者应适当增加鱼、肉、蛋等高蛋白食物的摄入。同时，充足的碳水化合物和脂肪可以提供必要的能量，帮助患者维持体力和应对化疗带来的压力。

其次，增加能量密度是化疗期间饮食的另一项重要调整。患者可以采用高蛋白质、高热量的食物，如奶昔、布丁等，这些食物体积小但能量高，有助于患者在短时间内补充能量。

第三，小而频繁的餐食有助于患者更好地吸收营养。由于化疗可能会导致胃口下降，患者可以分成多次进食，每次少量，以减少胃部负担。

保持水分也是化疗期间饮食调整的重要组成部分。充足的水分有助于减轻化疗药物对肾脏的负担，并保持身体各系统的正常运作。建议患者每天至少喝8杯水，并可适当增加果汁、汤等液体食物的摄入。

避免刺激性食物是化疗期间饮食的另一项注意事项。辛辣、油腻、过冷或过热的食物可能会加剧患者的不适感，应尽量避免。同时，患者应选择新鲜、清洁的食物，以降低感染风险。

预防感染是化疗期间饮食调整的另一个重点。患者应避免生食和未煮熟的食物，以减少食物中毒和感染的风险。同时，保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，也是预防感染的重要措施。

注意药物相互作用也是化疗期间饮食调整的一部分。某些食物可能会影响化疗药物的效果，患者应在医生或营养师的指导下调整饮食，避免可能的药物相互作用。

监测副作用和心理支持也是化疗期间饮食调整的重要方面。患者应密切关注化疗期间的任何不适，并及时与医生沟通。同时，心理支持对于患者的情绪管理和生活质量的提高也至关重要。

最后，定期检查评估是确保化疗效果和患者安全的关键。患者应定期进行血液检查、肝肾功能检查等，以监测化疗效果和潜在的副作用。

总之，化疗期间的实体肿瘤患者需要特别关注饮食调整，以保障治疗效果和患者安全。通过均衡饮食、增加能量密度、小而频繁的餐食、保持水分、避免刺激性食物、预防感染、注意药物相互作用、监测副作用、心理支持和定期检查评估，患者可以更好地应对化疗带来的挑战，并提高生活质量。

赵淑芬

青岛大学附属医院市南院区