避免刺激性食物：化疗中实体肿瘤患者的饮食建议

化疗是治疗实体肿瘤的一种常见手段，但在杀死肿瘤细胞的同时，化疗药物也可能对正常细胞造成损害，引发一系列副作用。合理的饮食调整对于改善患者的营养状况、减轻化疗相关副作用具有重要作用。以下是针对化疗中实体肿瘤患者的饮食建议：

1. 均衡饮食

均衡饮食是化疗期间饮食调整的基础。患者应保证饮食中包含足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，以满足机体所需。蛋白质是修复组织和增强免疫的关键营养素，应优先考虑鱼、肉、蛋和豆制品等优质蛋白的摄入。同时，适量的碳水化合物和脂肪可以提供必要的能量，而维生素和矿物质则有助于维持身体的正常功能。

2. 增加能量密度

由于化疗可能导致食欲下降，患者应选择能量密度高的食物，如坚果、干果、全脂奶制品等，以确保足够的能量摄入。这些食物体积小、热量高，适合食欲不佳的患者。

3. 小而频繁的餐食

化疗可能导致消化不良，因此建议患者采取小而频繁的进食方式，避免一次性大量进食导致的不适。每次进食量不宜过多，可以每隔2-3小时进食一次，以减轻胃肠负担。

4. 保持水分

保持充足的水分摄入对于维持身体功能和减轻化疗引起的口干、便秘等症状至关重要。患者应每天至少喝8杯水，也可以通过汤、果汁等液体食物补充水分。

5. 避免刺激性食物

辛辣、油腻、过冷或过热的食物可能加重患者的消化不适，应尽量避免。同时，应减少咖啡和酒精的摄入，它们可能刺激胃肠道，加重不适感。

6. 预防感染

化疗可能降低免疫力，增加感染风险。患者应避免食用未经充分烹饪的食物和可能含有细菌的食品，如生肉、生鱼片等。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免接触感染源。

7. 注意药物相互作用

某些食物可能与化疗药物发生相互作用，影响药效或增加副作用。患者应在医生或营养师的指导下调整饮食，避免与化疗药物发生不利反应的食物。

8. 监测副作用

化疗期间应密切关注任何异常症状，如恶心、呕吐、腹泻等，并及时向医疗团队反馈，以便调整治疗方案。必要时，医生可能会开具止吐药、止泻药等药物，以缓解症状。

9. 心理支持

化疗期间的饮食调整不仅是生理需求，也是心理支持的一部分。患者可能会因疾病和治疗感到焦虑和抑郁，家人和朋友的支持对于改善患者情绪和饮食状况至关重要。保持积极乐观的心态，有助于提高治疗效果。

10. 定期检查评估

定期的营养评估和检查可以帮助监测患者的营养状况，及时调整饮食计划。医生或营养师会根据患者的体重、血液检查结果等指标，评估营养状况，并提出相应的饮食建议。

综上所述，化疗中实体肿瘤患者的饮食调整是一个复杂而细致的过程，需要患者、家属和医疗团队的共同努力，以确保治疗效果和患者安全。通过合理的饮食调整，可以帮助患者更好地耐受化疗，提高生活质量。同时，患者应保持与医疗团队的密切沟通，及时反馈身体状况，以便医生调整治疗方案。家属应给予患者充分的关爱和支持，帮助患者度过化疗难关。相信在大家的共同努力下，患者一定能够战胜病魔，重获健康。

邓小峰

中南大学湘雅二医院