肝癌防治中的饮食习惯调整：均衡饮食与定时定量的重要性

肝癌，一种在全球范围内导致高死亡率的恶性肿瘤，其防治策略中，饮食习惯的调整具有举足轻重的作用。合理的饮食不仅能够减轻肝脏的负担，提升患者的免疫机能，还能改善肝功能和整体生活质量。以下是针对肝癌患者饮食习惯调整的具体建议：

低盐饮食

：高盐饮食会增加肝脏代谢负担，影响肝脏功能的正常运行。肝癌患者应控制每日食盐摄入量，减少水肿和高血压等并发症的风险。建议每日食盐摄入量不超过5克，以降低心血管疾病和肝脏疾病的风险。

高蛋白饮食

：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要组成部分。肝癌患者应保证足够的优质蛋白质摄入，如鱼、瘦肉、蛋和豆制品等，以支持身体的基本功能。每日蛋白质摄入量应根据患者的体重和病情进行调整，一般推荐每公斤体重1.2-1.5克。

低脂肪饮食

：过多的脂肪摄入会增加肝脏的负担，尤其是对于已经受损的肝脏。建议肝癌患者选择健康的脂肪来源，如橄榄油、坚果等，并减少红肉和加工食品的摄入。每日脂肪摄入量应占总能量的20-30%，其中不饱和脂肪酸应占脂肪总量的一半以上。

增加膳食纤维

：膳食纤维有助于改善肠道健康，减少肝脏对毒素的处理负担。肝癌患者应多摄入蔬菜、水果和全谷物等富含纤维的食物。每日膳食纤维摄入量应达到25-30克，以促进肠道蠕动，减少便秘和毒素吸收。

避免刺激性食物

：辛辣、油炸等刺激性食物可能会增加肝脏的负担，肝癌患者应尽量避免。应选择清淡、易消化的食物，以减轻肝脏的消化压力。

均衡饮食

：肝癌患者应保证饮食的多样性和均衡性，以确保营养的全面性和平衡。每日饮食应包括五大类食物：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋类、奶类及其制品和大豆及坚果类。每类食物的摄入量应根据患者的具体情况进行调整。

定时定量

：规律的饮食习惯有助于维持身体的代谢平衡，避免因饮食不规律引起的血糖波动，对肝脏功能有保护作用。建议患者每日三餐定时定量，避免暴饮暴食和长时间空腹。

禁酒

：酒精会直接损害肝细胞，肝癌患者必须完全禁酒，以减少对肝脏的进一步损害。即使是低度酒，也应避免摄入，以免加重肝脏负担。

适量饮水

：充足的水分摄入有助于促进新陈代谢和毒素的排出，肝癌患者应根据医嘱适量饮水。每日饮水量应达到2000-2500毫升，以保持尿液清澈，促进毒素排泄。

特殊情况的饮食调整

：对于有特殊营养需求或并发症的肝癌患者，应在医生的指导下调整饮食，以满足身体的特殊需要。如合并糖尿病、肾病等，应根据病情调整碳水化合物、蛋白质和钠的摄入量。

通过上述饮食调整，肝癌患者可以有效地减轻肝脏负担，提高身体抵抗力，从而在一定程度上改善预后和生活质量。重要的是，患者应在医生的指导下进行饮食调整，以确保安全和效果。同时，患者还应保持良好的生活习惯，如戒烟、适量运动等，以提高身体的整体健康状况。只有综合运用多种防治措施，才能最大限度地提高肝癌患者的生存质量和生存期。

尹春煜

杭州市西溪医院