β-胡萝卜素与叶酸：肺癌风险降低的营养途径

肺癌作为一种严重的恶性肿瘤，其在全球范围内的高死亡率引起了广泛关注，成为公共卫生领域防治的重点。虽然遗传因素和环境暴露等不可控因素对肺癌的发生有重要影响，但是不良生活习惯，尤其是吸烟、饮酒和不健康饮食，对肺癌的发病风险同样不容忽视。近年来的科学研究显示，合理的营养摄入可以有效降低肺癌的风险，其中β-胡萝卜素和叶酸因其与肺癌预防的密切关联而受到特别关注。

β-胡萝卜素是一种高效的抗氧化剂，广泛存在于胡萝卜、红薯、深绿色蔬菜等食物中。其主要作用机制是通过中和自由基减少氧化应激，降低DNA损伤的风险。氧化应激是指体内氧化与抗氧化平衡失调，导致活性氧（ROS）大量累积，对DNA等生物大分子造成损伤。DNA损伤是肺癌发生的关键因素之一，当损伤累积到一定程度时，可能会导致细胞癌变。因此，β-胡萝卜素的抗氧化作用对于预防肺癌具有重要作用。

叶酸作为B族维生素的一员，广泛存在于绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果等食物中。它在DNA合成和修复过程中发挥着关键作用。DNA甲基化是一种表观遗传修饰，参与基因表达调控。叶酸缺乏可能导致DNA甲基化异常，增加肺癌风险。研究表明，适量摄入叶酸可以降低肺癌风险，尤其是在吸烟人群中，这一效果更为明显。因此，适量摄入叶酸对于预防肺癌具有重要意义。

除了β-胡萝卜素和叶酸外，其他营养素如维生素C、E、硒和Omega-3脂肪酸等也与降低肺癌风险相关。维生素C和E均具有抗氧化作用，能够减少氧化应激和DNA损伤，降低肺癌风险。硒是一种必需微量元素，通过多种途径参与DNA修复和抗氧化过程，对预防肺癌具有积极作用。Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，可以降低慢性炎症对肺组织的损伤，进而降低肺癌风险。

然而，仅靠营养素摄入并不能保证完全预防肺癌。戒烟、避免职业暴露和定期体检等措施同样至关重要。吸烟是肺癌的主要危险因素，戒烟可以显著降低肺癌风险。职业暴露，如石棉、放射性物质和某些化学物质，也会增加肺癌风险。定期体检有助于及时发现肺癌，提高治愈率。

综上所述，β-胡萝卜素和叶酸等营养素在肺癌预防中发挥重要作用，但不能完全替代戒烟、避免职业暴露和定期体检等预防措施。通过综合营养摄入和生活方式干预，可以更有效地降低肺癌风险，保护肺部健康。建议公众养成良好的生活习惯，合理膳食，适量摄入上述营养素，以降低肺癌风险。同时，重视肺癌筛查，早诊早治，提高肺癌患者的生存率和生活质量。为了进一步降低肺癌风险，建议定期进行低剂量CT扫描，这是一种有效的肺癌筛查手段，尤其适用于高风险人群，如长期吸烟者。此外，保持室内空气清新，减少室内空气污染，也是预防肺癌的重要措施。通过多方面的努力，我们可以更有效地对抗这一致命疾病，保护我们的健康。

何灵慧

南通市肿瘤医院北院区