戒烟限酒：降低胃癌风险的有效措施

胃癌，作为一种严重威胁人类健康的消化系统恶性肿瘤，在全球范围内的发病率和死亡率居高不下。据世界卫生组织统计，每年约有近百万新发胃癌病例，且多数患者在确诊时已处于中晚期，治疗效果不佳。因此，了解胃癌的致病因素及其预防措施显得尤为重要。本文将就吸烟、饮酒与胃癌的关系进行探讨，并提出相应的预防策略。

首先，吸烟是胃癌的重要危险因素之一。烟草中含有7000多种化学物质，其中至少有69种已知的致癌物质。这些致癌物质可通过多种途径损害胃黏膜，包括直接刺激胃黏膜细胞、引起细胞DNA损伤、抑制细胞凋亡等。长期吸烟会导致胃黏膜的慢性炎症反应，进而增加胃癌的风险。流行病学研究表明，吸烟者患胃癌的风险是不吸烟者的1.5-2倍，且吸烟年数越长、烟量越大，风险越高。此外，吸烟还与多种其他癌症（如肺癌、口腔癌等）和心血管疾病的风险增加有关。

其次，饮酒也是胃癌的独立危险因素。长期大量饮酒会刺激胃黏膜，导致胃黏膜的损伤和炎症反应，从而增加胃癌的发生率。酒精代谢过程中产生的乙醛是一种强致癌物，它可以直接损伤胃黏膜细胞的DNA，引起癌变。此外，酒精还可能与烟草中的致癌物质产生协同作用，进一步增加胃癌的风险。研究表明，每天摄入酒精量超过60克的男性和超过20克的女性，其患胃癌的风险显著增加。

预防胃癌的关键在于控制这些可改变的危险因素。戒烟和限酒是降低胃癌风险的有效措施。戒烟不仅可以减少胃癌的风险，还能降低多种其他癌症和心血管疾病的风险，提高整体的生活质量。对于饮酒，应提倡适量饮酒，避免长期大量饮酒对胃黏膜造成的伤害。《中国居民膳食指南》建议，成年男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。

除了戒烟限酒之外，预防胃癌的其他措施还包括：

根除幽门螺杆菌：幽门螺杆菌感染是胃癌的主要致病因素之一。根除幽门螺杆菌可以减少胃炎和胃溃疡的发生，从而降低胃癌的风险。对于有症状或并发症的幽门螺杆菌感染者，应及时进行根除治疗。

保持健康的饮食习惯：健康的饮食习惯包括多吃新鲜蔬菜和水果，减少高盐、高脂和腌制食品的摄入。高盐饮食会增加胃癌的风险，而新鲜蔬菜和水果中富含的维生素和微量元素等有助于降低胃癌风险。

定期进行体检：定期体检有助于早期发现胃癌，提高治愈率。建议40岁以上人群每年进行一次胃镜检查，尤其是有胃癌家族史、幽门螺杆菌感染等高危人群。

早期诊断和治疗：对于早期胃癌患者，及时进行手术切除和综合治疗，可以显著提高生存率。因此，一旦发现胃癌，应尽早进行规范化治疗。

总之，吸烟和饮酒是胃癌的重要危险因素，戒烟限酒是降低胃癌风险的有效措施之一。通过改变不良生活习惯，加强健康意识，我们可以有效地减少胃癌的发病率，保护更多人的健康。同时，根除幽门螺杆菌、保持健康的饮食习惯、定期进行体检等也是预防胃癌的重要措施。让我们携手努力，共同抗击胃癌这一顽疾，为人类健康事业贡献力量。

魏烨峰

北京大学肿瘤医院内蒙古医院