胃癌预防：识别生活中的高危因素

胃癌，作为消化系统中的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内一直居高不下。根据世界卫生组织的数据，胃癌是全球第五大常见癌症，同时也是第三大致死癌症。由于胃癌早期症状不明显，许多患者在确诊时已处于疾病中晚期，错过了治疗的黄金时期。因此，深入了解胃癌的高危因素，并采取有效的预防措施，对于降低胃癌的发病率和提升患者的生存率具有至关重要的意义。

首先，不良饮食习惯是胃癌的主要高危因素之一。研究表明，长期食用高盐、高脂、熏制、腌制和烧烤等食物，会显著增加胃癌的风险。这些食物中的亚硝酸盐和多环芳烃等致癌物质，在体内积累后，可能引发细胞突变，导致胃癌的发生。亚硝酸盐在胃酸作用下可生成亚硝胺，而亚硝胺是一种强致癌物质。多环芳烃在高温烹饪过程中产生，长期摄入可增加胃癌风险。因此，建议人们在日常饮食中，尽量选择新鲜、低盐、低脂的食物，多吃蔬菜和水果，以减少胃癌的风险。蔬菜和水果中富含的膳食纤维、维生素和抗氧化物质，有助于降低胃癌风险。

其次，吸烟和饮酒也是胃癌的重要危险因素。吸烟会使得胃部黏膜长期暴露在烟草中的有害物质中，增加胃癌的风险。研究表明，吸烟者患胃癌的风险是非吸烟者的1.5-2.5倍。而长期大量饮酒，则会导致胃黏膜损伤和炎症，进一步增加胃癌的发生几率。研究表明，饮酒量与胃癌风险呈正相关，饮酒量越大，胃癌风险越高。因此，戒烟和限制饮酒，对于预防胃癌具有重要意义。

此外，家族遗传也是胃癌的一个重要高危因素。有研究表明，家族中如果有胃癌患者，其他家庭成员患胃癌的风险会相应增加。这可能与遗传基因、家族饮食习惯和生活环境等因素有关。对于有胃癌家族史的人群，应更加重视胃癌的预防和筛查。

除了上述高危因素外，长期压力、缺乏运动、肥胖等不良生活习惯，也会增加胃癌的风险。长期压力可导致胃酸分泌异常、胃黏膜屏障功能下降，从而增加胃癌风险。缺乏运动会导致肥胖，而肥胖是胃癌的独立危险因素。因此，保持积极乐观的心态，适度运动，控制体重，对于预防胃癌同样重要。

在预防胃癌的过程中，应从多方面入手。40岁以上人群，特别是有高危因素的人群，应定期进行胃镜检查和血清肿瘤标志物检测等早期筛查，以提高胃癌的早期诊断率和生存率。胃镜检查可直接观察胃黏膜的情况，发现早期胃癌病变。血清肿瘤标志物检测可通过检测血液中的胃癌相关蛋白，辅助诊断胃癌。同时，通过均衡饮食、戒烟限酒、保持良好心态和适度运动等健康生活方式，可以有效降低胃癌的发病风险。

胃癌的预防需要我们从改变生活习惯做起，减少不良饮食习惯，戒烟限酒，增加体力活动，保持良好的心态。通过这些措施，我们可以降低胃癌的风险，提高生活质量。让我们共同努力，远离胃癌，享受健康生活。

王会龙

临汾市人民医院