科学预防胃癌：从日常生活习惯做起

胃癌，这一全球范围内令人闻之色变的恶性肿瘤，其发病率和死亡率一直居高不下。据世界卫生组织统计，每年约有超过一百万的新发胃癌病例，而死亡人数也高达数百万。然而，科学研究告诉我们，通过改善日常生活习惯来预防胃癌是可行的。本文将从生活方式的角度出发，探讨如何有效预防胃癌这一致命疾病。

胃癌的早期征兆往往不显著，常见的症状包括持续性上腹痛、消化不良、食欲减退、体重下降等。这些症状常常被误认为是普通胃部不适，从而被忽视。因此，提高对胃癌早期征兆的认识显得尤为重要。一旦发现这些症状，应及时就医，以便进行早期诊断和治疗。早期胃癌的五年生存率可达90%以上，而晚期胃癌的五年生存率则降至20%以下。因此，早期发现和治疗对于提高胃癌患者的生存率至关重要。

在预防胃癌方面，健康饮食是关键。首先，应避免过多摄入高盐、高脂、油炸和烧烤类食物，这些食物中的致癌物质如亚硝酸盐、多环芳烃等会增加胃癌的风险。其次，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，这些食物富含抗氧化剂和纤维素，有助于减少胃癌的发生。此外，保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，也是预防胃癌的重要措施。建议每日摄入足够的蔬菜和水果，同时减少加工食品和腌制食品的摄入。

规律运动对预防胃癌同样重要。适量的运动可以提高身体的免疫力，促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间，从而降低胃癌的风险。根据世界卫生组织的建议，成人每周至少应进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。运动不仅有助于预防胃癌，还对整体健康有益。

戒烟限酒也是预防胃癌的有效措施。吸烟和过量饮酒都会对胃黏膜造成刺激和损伤，增加胃癌的风险。研究显示，吸烟者患胃癌的风险是不吸烟者的两倍，而过量饮酒者的胃癌风险是不饮酒者的1.5倍。因此，戒烟和限制酒精摄入对降低胃癌风险至关重要。建议尽量避免吸烟，并将饮酒量控制在安全范围内，即男性每日不超过两杯，女性每日不超过一杯。

定期体检是及早发现胃癌的重要手段。建议40岁以上的人群每年进行一次胃镜检查，尤其是有胃癌家族史、慢性胃炎、胃溃疡等高危人群，更应加强胃癌的筛查。定期体检有助于及时发现胃癌的早期征兆，从而提高治愈率。对于高危人群，还可以通过检测血液中的胃蛋白酶原、幽门螺杆菌抗体等生物标志物来评估胃癌风险。

此外，保持积极的心态和良好的生活习惯也是预防胃癌的重要一环。压力过大、长期熬夜等不良生活习惯都可能增加胃癌的风险。研究发现，长期处于高压状态的人群患胃癌的风险是不处于高压状态人群的1.5倍。因此，保持良好的心态，合理安排工作和休息时间，对预防胃癌同样重要。

总之，通过健康饮食、规律运动、戒烟限酒和定期体检等科学预防措施，我们可以显著降低胃癌的风险。预防胃癌，从改变日常生活习惯做起，让我们共同努力，远离胃癌的威胁。通过提高公众对胃癌的认知，加强胃癌的预防和筛查，我们有望在未来有效降低胃癌的发病率和死亡率，保护更多人的生命健康。

董雷

北京大学人民医院西直门院区