胃癌治疗中蛋白质摄入的关键作用

胃癌，这个在全球范围内被广泛关注的恶性肿瘤，不仅其发病率居高不下，而且由于其复杂性和治疗周期的漫长性，对于患者的生活质量和生存率构成了严重威胁。在这场与癌症的斗争中，除了传统的手术、化疗和放疗等治疗手段外，营养支持尤其是蛋白质的摄入，对于患者的康复至关重要。本文将深入探讨蛋白质在胃癌患者康复过程中的作用，并提供基于科学的饮食建议，以帮助患者更好地管理自己的营养摄入。

蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对于维持生命活动至关重要。在癌症治疗中，蛋白质的作用尤为显著。对于胃癌患者而言，蛋白质的摄入不仅有助于修复因手术、化疗或放疗而受损的组织，促进伤口愈合，还是恢复过程中不可或缺的营养元素。此外，充足的蛋白质摄入能够增强机体免疫力，帮助患者抵抗癌细胞的侵袭，减少感染风险。

在维持肌肉质量方面，蛋白质同样发挥着重要作用。胃癌患者常常伴随食欲减退和消化吸收功能障碍，容易导致营养不良和肌肉消耗。蛋白质的补充有助于维持肌肉质量，保持体力，提高患者的生活质量。同时，蛋白质还能提高治疗效率，为患者提供必要的能量支持，有助于患者更好地承受治疗带来的副作用。

蛋白质的摄入并非越多越好，关键在于选择优质蛋白和适量摄入。优质蛋白来源包括鱼、肉、蛋、奶以及豆制品等，这些食物不仅蛋白质含量高，而且氨基酸组成齐全，易于人体吸收利用。患者应根据自身情况，结合医生和营养师的建议，制定个性化的饮食计划，以确保蛋白质摄入的科学性和合理性。

在制定饮食计划时，患者应注意以下几点：

均衡摄入：蛋白质摄入应与其他营养素如碳水化合物、脂肪等均衡搭配，以满足身体对各种营养素的需求。这不仅有助于提高营养吸收效率，还能保证身体各系统的正常运作。

分餐制：胃癌患者由于消化吸收功能减弱，不宜一次性摄入大量蛋白质。分餐制有助于减轻胃肠负担，提高营养吸收率，同时减少胃部不适。

食物选择：患者应优先选择易消化、吸收的优质蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、蛋类等。同时，适量摄入豆类和豆制品，以补充植物蛋白。这些食物不仅易于消化，还能提供必需的氨基酸。

避免过敏源：部分胃癌患者可能对某些蛋白质食物过敏，应避免摄入过敏源，以免加重病情。识别并避免过敏源是保障患者安全和舒适的重要步骤。

定期评估：患者应定期进行营养评估，根据身体状况调整蛋白质摄入，以确保营养摄入的科学性和合理性。这有助于及时调整饮食计划，以适应患者不断变化的需求。

总之，蛋白质在胃癌治疗和康复过程中起着至关重要的作用。患者应重视蛋白质的摄入，选择优质蛋白来源，并在专业指导下，制定适合自己的饮食计划。通过科学合理的营养支持，有助于提高胃癌患者的治疗效果和生活质量。同时，患者还应注意保持良好的生活习惯，如适量运动、保持情绪稳定等，以促进康复进程。只有综合施策，才能为胃癌患者带来更多的康复希望。

徐庆

南通市第三人民医院