肠癌患者术前饮食：高蛋白、高热量与高维生素的必要性

肠癌，医学上称为结直肠癌，是全球范围内发病率和死亡率均居高不下的恶性肿瘤之一。手术作为肠癌治疗的主要手段，其效果与患者的术前营养状态有着密切的关系。本文将从科学角度探讨肠癌患者术前营养准备的重要性和具体措施。

首先，蛋白质是构成人体细胞和组织的基本成分，对于维持生理功能和增强免疫力至关重要。肠癌患者在手术前摄入足够的蛋白质，有助于提高手术的耐受力，促进术后伤口愈合和组织修复。蛋白质的来源应多样化，包括肉类、鱼类、蛋类、豆类等，以确保获得所有必需氨基酸。例如，肉类和鱼类富含优质蛋白质，同时含有必需氨基酸和微量元素，有助于增强机体抵抗力。蛋类是优质蛋白质的重要来源，其蛋白质的生物利用率高，消化吸收率好。豆类食品含有丰富的植物蛋白，可以作为肉类蛋白的良好补充。患者应根据自身情况，合理搭配蛋白质食物，确保营养均衡。

其次，高热量饮食对于肠癌患者的术前准备同样重要。手术是一种创伤性治疗手段，会导致能量的大量消耗。术前摄入高热量食物，可以增加体内能量储备，为手术提供必要的能量支持。高热量食物主要包括碳水化合物和脂肪，患者应根据自身营养需求和健康状况，合理搭配饮食，避免因过度摄入而导致肥胖等健康问题。碳水化合物是人体的主要能量来源，应占总热量摄入的50%-60%。患者可以选择全谷物、薯类等复合碳水化合物，以保证能量供应的同时，还能获得膳食纤维等营养素。脂肪是重要的能量来源，应占总热量摄入的20%-35%。患者应选择健康的脂肪，如橄榄油、鱼油等，避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪。

高维生素饮食在肠癌患者术前准备中也扮演着不可或缺的角色。维生素是维持人体正常生理功能必需的微量有机物质，尤其在增强免疫力、促进伤口愈合等方面发挥重要作用。术前摄入丰富的维生素，有助于提高患者手术耐受力和术后恢复速度。患者应多摄入新鲜蔬菜、水果等富含维生素的食物，以确保获得足够的维生素A、C、D、E和B族维生素。例如，维生素A有助于维护皮肤和黏膜的完整性，促进伤口愈合；维生素C具有抗氧化作用，可以增强免疫力；维生素D有助于钙的吸收，维持骨骼健康；维生素E具有抗氧化和保护细胞膜的作用；B族维生素参与能量代谢，对维持正常生理功能至关重要。

术前饮食还应避免辛辣、坚硬食物，以减少对肠道的刺激，保证大便通畅，为手术创造良好的肠道环境。此外，术前可能需要进行逐步的缓泻，以达到肠道完全清洁的目的，为手术操作和术后恢复创造良好条件。缓泻可以采用口服缓泻剂或灌肠的方法，具体方案应由医生根据患者的具体情况制定。

在肠癌患者术前饮食中，高蛋白、高热量与高维生素的摄入对于手术的成功和术后恢复具有重要意义。患者应在医生的指导下合理调整饮食结构，为手术做好充分准备。同时，如出现任何不适症状，应及时就医，以免延误病情。术前营养准备应遵循个体化原则，根据患者的年龄、性别、体重、疾病阶段等因素，制定个性化的营养计划，以实现最佳的治疗效果。

值得注意的是，术前营养准备并非一蹴而就，而是一个渐进的过程。患者应与医疗团队紧密合作，制定个性化的营养计划，确保术前营养状态达到最佳。术前的营养支持也应考虑到患者的整体健康状况，以实现最佳的治疗效果。

总之，肠癌患者术前的营养准备是手术成功和术后快速恢复的关键。通过合理的高蛋白、高热量和高维生素饮食，以及避免刺激性食物和适当的肠道准备，患者可以为手术创造最佳的身体条件。在医生的指导下，患者应积极调整饮食，以确保术前营养状态的优化，为手术的成功和术后的快速恢复打下坚实的基础。术前良好的营养状态不仅能提高手术耐受力，还能促进术后恢复，减少并发症的发生。因此，肠癌患者术前的营养准备不容忽视，应作为治疗的重要组成部分。

曾祥岳

新疆医科大学附属肿瘤医院