非霍奇金淋巴瘤饮食原则：蛋白质与维生素的重要性

非霍奇金淋巴瘤（NHL），一种起源于淋巴系统的恶性肿瘤，对患者的生活质量和身体健康有着深远的影响。本文将探讨NHL患者在治疗期间的饮食原则，特别强调蛋白质和维生素的重要性，并提供一些实用的饮食建议。

蛋白质和维生素的重要性

蛋白质的必要性：

NHL患者在治疗期间，由于疾病本身和治疗副作用的影响，身体需要额外的能量和营养来维持正常功能。蛋白质是身体组织修复和免疫系统维持的关键，尤其在化疗和放疗期间，这一需求更为显著。患者应确保每天摄入足够的优质蛋白质，包括鱼类、瘦肉、蛋类和乳制品等。这些食物不仅能够促进细胞修复，还能增强免疫力，帮助患者抵抗感染。

维生素的作用：

维生素和矿物质对于NHL患者的健康同样至关重要。它们参与身体的多种代谢过程，有助于增强免疫系统，减少感染风险，并促进伤口愈合。患者应通过食用新鲜蔬菜和水果来增加维生素C、维生素E、β-胡萝卜素以及其他抗氧化物质的摄入。

碳水化合物和脂肪的摄入

碳水化合物的选择：

碳水化合物作为主要的能量来源，对于维持患者的能量水平至关重要。适量摄入碳水化合物有助于患者保持体力和精神状态，但应注意避免过量摄入高糖食物，以防止血糖波动和体重增加。

脂肪摄入的调整：

NHL患者应选择低脂肪饮食，减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。这些不良脂肪可能增加心血管疾病的风险，而非霍奇金淋巴瘤患者本身就有较高的心血管疾病风险。

饮食中的注意事项

避免风险食物：

在饮食中，NHL患者还需避免一些可能带来健康风险的食物。生食和未经充分烹饪的食物可能含有细菌或寄生虫，增加感染风险。刺激性食物可能引起消化道不适，过敏源食物可能诱发过敏反应，而高嘌呤食物可能增加痛风的风险，高盐食物则可能加剧水肿和高血压。

适量饮水：

适量饮水对于保持NHL患者的水电解质平衡和促进代谢废物的排出至关重要。适度饮酒在某些情况下可能有助于放松，但应避免过量，以免对肝脏造成负担。

饮食方式的调整

小餐多食：

NHL患者应采取小餐多食的饮食方式，以减轻消化系统的负担。易消化的食物有助于患者更好地吸收营养。

个性化饮食计划：

每个患者的具体情况不同，因此个性化的饮食计划是必要的。患者应咨询专业的营养师，制定适合自己的饮食方案，以支持治疗和康复过程。

结论

综上所述，NHL患者的饮食原则应以均衡、营养、安全为指导，特别注重蛋白质与维生素的摄入，同时避免不利食物，以促进身体健康和提高生活质量。合理的饮食不仅可以帮助患者更好地应对治疗过程中的挑战，还能提高他们的整体生活质量，帮助他们在与疾病的斗争中保持积极和乐观的态度。通过遵循这些饮食原则，NHL患者可以更好地管理自己的健康状况，为康复和长期健康打下坚实的基础。

姜玉杰

山东省立医院