胃癌患者的饮食与营养平衡指南

胃癌，作为一种在我国较为常见的恶性肿瘤，严重威胁人们的健康。它不仅影响消化系统的正常功能，还可能导致营养不良，进而影响治疗效果和患者的生活质量。因此，对于胃癌患者而言，科学的营养管理是治疗和康复过程中不可或缺的一环。本文旨在为胃癌患者提供饮食与营养平衡的指导。

胃癌与营养的关系

胃癌在进展过程中，会破坏胃的正常结构，影响食物的消化和吸收。此外，肿瘤的生长消耗大量营养物质，导致患者出现体重下降、贫血、免疫功能降低等营养不良症状。因此，胃癌患者需要特别关注营养补充，以维持基本生理功能和提高治疗效果。

胃癌患者的营养需求

1.

蛋白质

：蛋白质是身体修复和免疫功能维持的关键，胃癌患者应保证足够的优质蛋白质摄入，如鱼、肉、蛋和豆制品等。 2.

维生素与矿物质

：维生素和矿物质对维持机体正常代谢和增强免疫力至关重要。胃癌患者应多摄入新鲜蔬菜和水果，以补充丰富的维生素C、维生素A及各类矿物质。 3.

能量

：胃癌患者因为消化吸收能力下降，需要适量增加能量摄入以满足身体需求，可选择易消化的碳水化合物来源，如全谷物、薯类等。 4.

水分

：保持充足的水分摄入，有助于维持电解质平衡和促进代谢废物排出。

胃癌患者的饮食原则

1.

少量多餐

：胃癌患者应采取少量多餐的方式，以减轻胃部负担，避免一次性进食过多导致不适。 2.

易消化食物

：选择易消化、温和的食物，避免辛辣、油腻和过硬的食物，减少胃部刺激。 3.

避免空腹

：长时间空腹可能加剧胃酸分泌，胃癌患者应保持胃中有一定食物，避免空腹状态。 4.

个性化饮食计划

：根据患者的具体病情、体重变化和营养状况，制定个性化的饮食计划。

营养补充与监测

胃癌患者在治疗过程中，应定期进行营养状况评估，并根据医生或营养师的建议，适时补充营养制剂，如蛋白粉、维生素和矿物质补充剂等。

胃癌患者的饮食禁忌

1.

高盐食物

：高盐饮食可能增加胃癌复发的风险，患者应限制食盐摄入，避免腌制、熏制等高盐食物。 2.

酒精

：酒精会刺激胃黏膜，加重胃部负担，胃癌患者应严格戒酒。 3.

刺激性食物

：辛辣、过酸、过甜等刺激性食物可能引起胃部不适，患者应尽量避免。

胃癌患者的心理调适

除了饮食管理，胃癌患者还应重视心理调适，保持积极乐观的心态，以提高治疗效果。患者可尝试以下方法缓解心理压力： 1.

与家人朋友交流

：分享自己的感受和担忧，寻求支持和理解。 2.

参加支持团体

：与其他患者交流经验，互相鼓励，共同面对疾病。 3.

放松训练

：进行深呼吸、冥想等放松训练，缓解紧张和焦虑。 4.

专业心理咨询

：必要时可寻求专业心理咨询师的帮助，进行心理干预。

总之，胃癌患者应重视饮食与营养平衡，通过科学合理的饮食管理，提高治疗效果，改善生活质量。在实施饮食调整时，建议患者与医疗团队紧密合作，根据个人情况制定合适的饮食计划，并进行定期的营养评估和调整。同时，患者还需重视心理调适，保持积极乐观的心态，以提高治疗效果。通过综合管理，胃癌患者有望获得更好的生活质量和预后。

伍鑫

广州中医药大学金沙洲医院