避免过烫饮食，减少口腔癌风险

口腔癌是一种全球范围内普遍存在的恶性肿瘤，其发病率和死亡率均居高不下。根据最新的全球癌症统计数据，口腔癌在全球癌症发病率中占有一席之地，特别是在某些地区，如南亚和东南亚，其发病率更是位居前列。口腔癌不仅严重影响患者的饮食和言语功能，还会对患者的整体生活质量造成极大的负面影响。因此，了解导致口腔癌的危险因素，并采取相应的预防措施，对于降低口腔癌的发病率和死亡率具有重要意义。

过烫饮食的危害

过烫饮食是导致口腔癌的一个重要危险因素。当食物或饮料的温度超过口腔黏膜所能承受的范围时，就可能对黏膜造成热损伤。这种热损伤会导致黏膜细胞变性、坏死，长期反复的刺激还可能诱发口腔黏膜炎症，增加癌变的风险。此外，过烫食物还可能对食管黏膜造成损伤，增加食管癌的发病风险。因此，避免过烫饮食对于预防口腔癌和食管癌具有重要意义。

口腔癌的高危人群

除了过烫饮食外，口腔癌还与以下因素密切相关：

吸烟：吸烟是口腔癌最重要的危险因素之一。长期吸烟者的口腔癌发病率是不吸烟者的3-4倍。烟草中的多种有害物质可以直接损伤口腔黏膜细胞，增加癌变的风险。

饮酒：长期大量饮酒可损伤口腔黏膜，增加口腔癌风险。酒精中的乙醇及其代谢产物乙醛对口腔黏膜细胞具有毒性作用，长期刺激可增加癌变风险。

不良口腔卫生：口腔卫生差、牙周病等可增加口腔癌发病率。不良的口腔卫生条件容易导致口腔内细菌滋生，形成慢性炎症环境，增加癌变风险。

病毒感染：人乳头瘤病毒（HPV）感染与部分口腔癌发病有关。HPV病毒可以通过直接破坏细胞DNA或诱导慢性炎症等途径增加癌变风险。

营养不良：缺乏维生素A、维生素C等可增加口腔癌风险。维生素A和C对维持口腔黏膜健康和增强机体免疫力具有重要作用，缺乏这些营养素可增加口腔癌风险。

预防口腔癌的措施

避免过烫饮食：食物温度以不烫口为宜，避免食用过热的饮料和食物。建议将热饮和热食放置一段时间，待其温度降低后再食用。

戒烟限酒：戒烟可显著降低口腔癌风险，适量饮酒有助于预防口腔癌。建议吸烟者尽早戒烟，饮酒者控制饮酒量，以降低口腔癌风险。

保持口腔卫生：定期口腔检查，及时治疗牙周病等口腔疾病。良好的口腔卫生习惯有助于降低口腔癌风险。建议每天刷牙两次，使用牙线清洁牙缝，并定期进行口腔检查。

合理营养：均衡饮食，适量补充富含维生素A、C等的食物。建议多食用新鲜蔬菜和水果，以补充足够的维生素和矿物质，降低口腔癌风险。

定期体检：定期进行口腔检查，早发现、早治疗口腔癌。建议每年至少进行一次口腔检查，特别是对于高危人群，更应加强口腔癌筛查，以实现早诊早治。

总之，避免过烫饮食是预防口腔癌的重要措施之一。同时，戒烟限酒、保持口腔卫生、合理营养等也是降低口腔癌风险的关键。通过积极的生活方式调整，可有效降低口腔癌的发病率，提高生活质量。让我们共同努力，采取科学有效的预防措施，为降低口腔癌的发病率和死亡率贡献力量。

顾燕昆

罗平县人民医院