胃癌术后营养补充：终身补充剂的关键作用

胃癌术后，患者的胃部结构和功能发生显著变化，导致无法通过日常饮食充分摄取营养。因此，术后营养补充成为患者康复过程中的关键环节。本文将详细介绍胃癌术后患者如何通过饮食和营养补充剂来维持健康。

首先，饮食原则和建议对胃癌术后患者至关重要。由于胃容量减小，患者易感到早饱和营养摄入不足。因此，建议患者采取少食多餐的方式，每天分5-6餐进食，这样可以逐渐增加进餐次数，以满足营养需求。此外，由于胃的研磨功能受损，细嚼慢咽变得尤为重要，建议患者每口食物咀嚼25次以上，以减轻胃的负担，促进消化吸收。研究表明，细嚼慢咽有助于食物的机械性消化，减少胃的消化负担，提高营养吸收效率。

胃癌术后患者需终身补充营养。由于胃结构和功能的改变，日常食物难以满足患者的营养需求。因此，建议患者终身口服营养补充剂（ONS），以补充蛋白质、维生素和矿物质。这些补充剂有助于患者维持正常的生理功能和免疫力。蛋白质是身体组织的重要组成部分，对于术后伤口愈合和肌肉维持至关重要。维生素和矿物质对于维持正常的生理功能和免疫力也非常重要。研究表明，胃癌术后患者补充蛋白质、维生素和矿物质，可以提高生活质量，减少并发症的发生。

保持体重是胃癌术后饮食指导的另一个重要目标。手术后患者常有体重丢失，因此，建议患者每2周称重一次，保持体重不低于正常范围的下限值。家属应制定饮食计划表，将每天的食物分为5-6餐，并确保患者能够按照计划摄入足够的营养。保持体重有助于维持患者的营养状况和生活质量。研究表明，体重过低会增加术后并发症的风险，影响患者的康复进程。

在营养干预的具体做法上，除了合理安排饮食外，患者还需要定期进行营养评估。这包括对患者的体重、血液营养指标以及膳食摄入进行监测和评估，以便及时调整营养补充方案。此外，患者应与营养师保持沟通，根据个人情况制定个性化的营养补充计划。定期的营养评估有助于及时发现患者的营养问题，调整营养补充方案，提高营养干预的效果。

总之，胃癌术后患者需要终身补充营养，以维持身体健康。通过合理的饮食安排和营养补充剂的使用，患者可以更好地恢复健康，提高生活质量。患者和家属应充分认识到营养补充的重要性，并在医生和营养师的指导下，制定和执行科学的营养补充计划。只有科学合理的营养补充，才能帮助胃癌术后患者更好地康复，提高生活质量。

为了进一步确保胃癌术后患者的营养需求得到满足，以下是一些具体的饮食建议：

高蛋白食物：患者应增加鱼肉、瘦肉、鸡蛋、豆制品等高蛋白食物的摄入，以支持伤口愈合和肌肉维持。

低脂肪饮食：由于胃容量减小，患者应减少脂肪的摄入，选择低脂肪的食物，如脱脂牛奶、瘦肉等，以减轻胃的消化负担。

富含膳食纤维的食物：患者应摄入适量的膳食纤维，如燕麦、全麦面包、蔬菜和水果等，以促进肠道蠕动，预防便秘。

避免刺激性食物：患者应避免辛辣、油腻、高盐等刺激性食物，以减少胃部不适。

适量饮水：患者应适量饮水，避免一次性大量饮水，以免加重胃的负担。建议每次饮水量不超过200毫升，每天分多次饮用。

食物烹饪方式：患者应选择蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，避免油炸、烧烤等高温烹饪方式，以减少食物中的有害物质。

饮食环境：患者在进食时应保持轻松愉快的氛围，避免在紧张、焦虑的情绪下进食，以免影响食欲和消化。

饮食记录：患者和家属可以记录患者的饮食情况，包括食物种类、摄入量、进食时间等，以便及时调整饮食计划。

营养补充剂的选择：患者在选择营养补充剂时，应在医生和营养师的指导下，选择适合个人情况的产品，避免盲目补充。

社交支持：患者可以加入胃癌术后患者的支持团体，与其他患者交流饮食和营养补充的经验，获得情感支持和鼓励。

通过以上具体的饮食建议和营养干预措施，胃癌术后患者可以更好地满足营养需求，促进康复进程。患者和家属应保持积极乐观的心态，积极配合医生和营养师的治疗和指导，共同努力提高患者的生活质量。

总之，胃癌术后患者的营养补充是一个长期而复杂的过程，需要患者、家属和医护人员的共同努力。通过科学合理的饮食安排和营养补充剂的使用，患者可以更好地恢复健康，提高生活质量。只有充分认识到营养补充的重要性，并在医生和营养师的指导下，制定和执行科学的营养补充计划，才能帮助胃癌术后患者更好地康复，提高生活质量。

贾海生

承德市中医院