预防胃癌：从日常饮食和生活习惯做起

胃癌的发病率和死亡率在全球范围内均居高不下，这不仅对患者的健康构成严重威胁，也给家庭和社会带来了沉重的负担。而早期胃癌与晚期胃癌的预后差异巨大，早期胃癌的五年生存率可达90%以上，而晚期胃癌降至30%以下。因此，预防胃癌显得尤为重要。本文将从日常饮食和生活习惯方面出发，探讨如何有效预防胃癌。

一、均衡饮食

1. 增加新鲜蔬菜水果的摄入

每日至少摄入500克蔬菜和250克水果，以补充足够的维生素和矿物质。这些营养成分对维持消化系统健康和增强机体免疫力具有重要作用。

2. 减少高盐、高脂、高糖食物的摄入

每日盐摄入量不超过6克，减少腌制、熏制食品的摄入。高盐饮食会损伤胃黏膜，增加胃癌的风险。高脂食物可能增加胃部负担，促进肥胖，而肥胖是多种癌症的诱因之一。

3. 适量摄入优质蛋白质

如鱼、禽、蛋、奶等，每日摄入量为50-100克。蛋白质是身体修复和免疫功能的重要成分，适量摄入有助于维持身体健康。

4. 控制红肉摄入

每周不超过500克，以降低胃癌风险。红肉中的某些成分在高温烹饪过程中可能产生致癌物质。

5. 避免暴饮暴食，细嚼慢咽

每餐吃到七八分饱即可。暴饮暴食会增加胃部负担，长期可能导致胃黏膜损伤。

二、健康生活习惯

1. 戒烟限酒

吸烟和过量饮酒都会增加胃癌风险。烟草中的有害物质可直接损伤胃黏膜，而酒精则可刺激胃酸分泌，增加胃癌风险。

2. 保持规律作息

每天保证7-8小时的睡眠，避免熬夜。充足的睡眠有助于身体恢复和免疫力维持。

3. 适量运动

每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等，以增强免疫力，促进身体健康。

4. 保持良好心态

学会缓解压力，避免长期处于焦虑、抑郁等不良情绪中。不良情绪会影响内分泌和免疫系统，增加疾病风险。

5. 定期体检

每年进行一次胃镜检查和肿瘤标志物检测，以早期发现胃癌。早期发现和治疗是提高胃癌生存率的关键。

三、及时治疗胃部疾病

1. 积极治疗幽门螺杆菌感染

幽门螺杆菌是引起胃癌的主要因素之一，及时根除可以有效降低胃癌风险。

2. 及时就医治疗胃溃疡、胃炎等胃部疾病

避免疾病进展，减少胃癌风险。

3. 若出现上腹部疼痛、消化不良、食欲减退等不适症状，应及时就医

以早期发现胃癌。

综上所述，预防胃癌需要从日常饮食和生活习惯入手，均衡饮食、健康生活、定期体检和及时治疗胃部疾病，都能有效降低胃癌风险。让我们从现在做起，共同为健康生活而努力。通过这些简单的日常习惯改变，我们可以在很大程度上减少胃癌的发生，提高生活质量。

刘颖

山东省肿瘤防治研究院