鼻咽癌患者饮食指导：减轻不适，提高生活质量

鼻咽癌是一种常见的头颈部恶性肿瘤，它不仅给患者带来身体上的病痛，也在治疗过程中可能伴随多种不适症状，如吞咽困难、味觉改变等，这些不适均会严重影响患者的食欲和营养摄入。以下为鼻咽癌患者提供的饮食指导建议，旨在帮助他们在治疗过程中减轻不适，提高生活质量，并确保营养的充足摄入。

1. 选择易消化食物

由于鼻咽癌治疗可能影响消化系统的功能，患者应优先选择易消化且营养均衡的食物。如瘦肉、鱼肉、鸡蛋和豆制品等，这些食物不仅易于消化，还富含优质蛋白质，有助于维持机体正常的生理功能。

2. 保持水分平衡

放疗可能导致口腔干燥，因此患者应增加水分摄入。建议每天至少饮用8杯水，同时可适量饮用果汁、牛奶等液体，以保持口腔湿润，减轻干燥感，同时促进体内代谢废物的排出。

3. 避免刺激性食物

患者应避免辛辣、过热或过冷的食物，因为这些食物可能刺激咽喉部位，加剧不适感。选择温和且温度适宜的食物，有助于减少对咽喉的刺激。

4. 采用小而频繁的饮食方式

由于食欲下降，患者可以尝试将一日三餐分成5至6次小餐，每次少量，以减少胃部负担，同时保持营养的持续供应。

5. 增加优质蛋白质和维生素的摄入

鼻咽癌患者应重视蛋白质和维生素的补充，以增强机体抵抗力。新鲜蔬菜和水果是维生素的良好来源，而肉类、鱼类和奶制品则富含优质蛋白质。蛋白质有助于修复受损组织，而维生素则对维持免疫系统正常运作至关重要。

6. 饮食多样性

保持饮食的多样性有助于患者获得全面的营养。应包括谷物、肉类、蔬菜和水果在内的多种食物，以确保身体获得必需的营养素，同时增加饮食的吸引力。

7. 考虑口味变化

由于鼻咽癌治疗可能影响患者的味觉，可尝试不同的食物和调味品，找到适应患者当前口味的食物。这不仅能增加饮食的乐趣，也有助于提高食欲。

8. 营养补充品的使用

在医生或营养师的指导下，患者可以考虑使用营养补充品来弥补饮食中的不足。这些补充品可以是蛋白质粉、维生素片等，旨在提供患者所需的额外营养。

9. 保持良好的口腔卫生

良好的口腔卫生有助于减少口腔感染的风险，尤其是在进食后及时清洁口腔，使用温和的漱口水可以帮助减轻口腔不适。

10. 寻求专业指导

在饮食上有困难或疑问时，应及时咨询医生或营养师，以获得个性化的饮食指导。专业人士可以提供针对性的建议，帮助患者更好地应对治疗期间的饮食问题。

通过遵循这些饮食指导，鼻咽癌患者可以在治疗期间更好地应对食欲不振和营养摄入不足的问题，从而减轻不适，提高生活质量。同时，良好的营养状态对于提高治疗效果和加快康复也具有重要意义。患者应与医疗团队紧密合作，制定适合自己的饮食计划，以确保在整个治疗过程中营养的充足和均衡。

刘同欣

浙江省肿瘤医院