科学饮食预防胃癌，你了解多少？

胃癌作为全球范围内常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率一直居高不下，给无数家庭带来了沉重的负担。然而，通过科学合理的饮食和生活方式的调整，胃癌是可以得到有效预防的。以下是一些关键的预防措施和日常护理建议，以帮助降低胃癌的风险。

一、预防措施

健康的生活方式

：预防胃癌的首要步骤是养成良好的生活习惯。熬夜会干扰人体的生物钟，导致免疫功能下降，从而增加患癌风险。保证充足的睡眠，对维持身体的正常免疫功能至关重要。此外，适量运动也被证实可以降低多种癌症的风险，包括胃癌。运动可以增强免疫力，促进血液循环，帮助身体排除有害物质。

健康饮食

：饮食是预防胃癌中不可忽视的一环。应避免摄入过多腌制食品和油炸油煎食物，这些食品中可能含有致癌物质，如亚硝酸盐和多环芳烃。同时，应减少酒精的摄入，因为酒精是已知的致癌因素。长期大量饮酒会损伤胃黏膜，增加胃癌的风险。建议多吃新鲜蔬菜和水果，它们富含膳食纤维和抗氧化物质，有助于降低胃癌风险。

定期胃癌筛查

：对于有胃癌家族史、长期饮酒或经常熬夜等高危因素的人群，定期进行胃癌筛查是预防胃癌的重要手段。早期发现可以大大提高治愈率。常见的筛查方法包括胃镜检查、血清胃蛋白酶原检测等。建议40岁以上人群每2-3年进行一次胃镜检查。

治疗癌前病变

：患有慢性萎缩性胃炎、胃息肉或胃溃疡等癌前病变的患者，应尽早接受系统的治疗，以控制病情的进展。这些病变虽然不一定发展为胃癌，但会增加癌变风险。应定期复查，密切监测病情变化。

二、日常护理

心理护理

：心理健康对于预防胃癌同样重要。保持情绪稳定，避免长时间的焦虑和恐惧，这些不良情绪可能会影响免疫系统的功能。可以通过运动、冥想、倾诉等方式缓解压力，保持积极乐观的心态。

饮食护理

：胃癌患者或高风险人群应注意饮食护理，遵循少食多餐的原则，避免暴饮暴食。饮食应以清淡为主，尽量选择流质和半流质食物，如稀粥、面条、蛋羹等，以减轻胃部负担。避免食用辛辣、油腻、过硬、过冷的食物，以免刺激胃黏膜。同时要保证营养均衡，适量摄入优质蛋白质和维生素，以增强机体抵抗力。

生活方式调整

：戒烟戒酒，避免长期接触有害物质，如化学试剂、油烟等。保持良好的个人卫生，勤洗手，避免幽门螺杆菌等病原体的感染。定期体检，及时发现和治疗胃部疾病。

通过以上措施，我们可以在一定程度上降低胃癌的风险。然而，预防工作并不是一蹴而就的，需要我们长期坚持和努力。科学饮食和健康生活方式是预防胃癌的关键，也是我们每个人都能做到的简单而有效的预防手段。只有将预防胃癌融入日常生活，才能真正远离胃癌的威胁，享受健康美好的人生。

孙龙美

泰安市中心医院