守护胃部健康：规律饮食习惯对胃癌的预防作用

在现代社会的快节奏生活中，不规律饮食已成为许多人的日常习惯。然而，这一看似微不足道的行为却与胃癌风险密切相关。本文深入探讨不规律饮食与胃癌之间的科学联系，并提供临床实践指导，帮助大家调整饮食习惯，守护胃部健康。

胃癌是我国多发的恶性肿瘤之一，每年新发胃癌患者约40万人。不规律饮食是胃癌发病的重要风险因素之一。不规律饮食即不按照固定时间和规律进食，这种习惯打乱了人体的生物钟，严重影响胃肠道的正常功能。传统中医认为按时进食有利于脾胃功能的正常运行，现代医学研究也证实不规律饮食会导致胃酸分泌紊乱，胃黏膜受损，增加胃癌风险。

科学解析不规律饮食如何诱发胃癌包括以下几点： 1. 胃黏膜损伤与修复失衡：不规律饮食导致胃黏膜反复损伤与修复，促使胃黏膜上皮发生异型增生，这是胃癌发生的重要前兆。 2. 影响肠道免疫功能：不规律饮食扰乱肠道免疫功能的昼夜节律，导致肠道免疫系统功能下降。 3. 促进致癌物质吸收：不规律饮食常伴随着不良食物选择，增加致癌物质被吸收的风险。 4. 降低营养摄入：不规律饮食导致营养摄入不均衡，缺乏必要的维生素和矿物质，削弱机体抵抗力，为胃癌发生提供条件。

为避免不规律饮食带来的胃癌风险，临床实践指导如下： 1. 建立规律饮食习惯，保持每日三餐定时定量，避免长时间空腹或暴饮暴食。 2. 注意饮食质量和速度，选择新鲜、营养均衡的食物，减少高盐、重油、重辣及腌制、熏制食品的摄入，进食时应细嚼慢咽。 3. 避免不良饮食习惯，如边走边吃、情绪化进食、睡前进食等。 4. 定期体检和筛查，特别是有胃癌家族史或长期存在胃部不适症状的人群，应定期进行胃镜检查和幽门螺杆菌检测。 5. 保持良好的生活习惯，戒烟限酒、适量运动、保证充足的睡眠和愉悦的心情，有助于增强机体抵抗力，降低胃癌发病风险。

除以上措施外，我们还可以从以下几个方面进一步降低胃癌风险： 1. 避免长期精神压力过大，学会合理调节情绪，保持乐观积极的心态，有助于降低胃癌发生的风险。 2. 减少吸烟和饮酒，烟草和酒精都会对胃黏膜造成刺激和损伤，增加胃癌的发病风险。 3. 重视幽门螺杆菌感染的预防和治疗，幽门螺杆菌是胃癌的重要致病因素之一，及时根除感染可降低胃癌风险。 4. 增加新鲜蔬菜水果的摄入，富含抗氧化物质和膳食纤维的食物有助于保护胃黏膜，降低胃癌风险。

总之，不规律饮食是胃癌发病的重要风险因素之一。通过调整饮食习惯、注重饮食质量和速度、避免不良饮食习惯以及保持良好的生活习惯等措施，我们可以有效降低胃癌的发病风险，守护自己的胃部健康。让我们从现在做起，从每一餐做起，为健康加分。只有重视胃部健康，积极预防和干预胃癌风险因素，才能远离胃癌威胁，享受健康美好的生活。

彭良彪

邯郸市第四医院