胃癌预防指南：科学饮食与定期体检

胃癌，这种在全球范围内普遍存在的恶性肿瘤，不仅发病率高，其死亡率亦居高不下，对人类健康构成了严重的威胁。因此，深入理解胃癌的成因、症状、诊断、治疗及预防等知识，是提高公众健康意识、有效预防胃癌的关键。本文将从科学饮食和定期体检两个关键点，为读者提供预防胃癌的详细指南。

一、胃癌概述

胃癌起源于胃黏膜上皮细胞，是一种恶性程度较高的肿瘤。其发病原因复杂多变，涉及遗传、环境、饮食习惯等多种因素。早期胃癌症状较为隐匿，常表现为消化不良、上腹部不适等非特异性症状，导致许多患者延误诊断和治疗。随着病情进展，患者可能出现明显的消瘦、贫血、呕血等症状，严重影响生活质量。

二、科学饮食预防胃癌

科学合理的饮食习惯是预防胃癌的重要手段。以下是几种科学饮食预防胃癌的建议：

均衡饮食

：保持饮食均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，适量摄入优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，有助于维持身体健康和免疫力。

低盐饮食

：过多的食盐摄入会增加胃癌的风险，因此减少食盐摄入，避免高盐食物，有助于降低胃癌发病风险。

避免腌制食品

：腌制食品中含亚硝酸盐较多，长期食用可能增加胃癌风险，因此建议减少或避免食用腌制食品。

减少油炸、烧烤等高温烹饪方式

：这类烹饪方式容易产生致癌物质，增加胃癌风险。推荐采用蒸、煮、炖等低温烹饪方式。

适量饮酒

：过量饮酒会增加胃癌等消化道肿瘤的发病风险，应适量饮酒或戒酒，以降低胃癌风险。

三、定期体检预防胃癌

定期体检是早期发现胃癌的有效手段。以下是几种定期体检预防胃癌的建议：

高危人群筛查

：年龄大于40岁、有胃癌家族史、长期胃炎或胃溃疡患者等高危人群，应定期进行胃癌筛查。

胃镜检查

：胃镜检查是胃癌诊断的金标准，可以发现早期胃癌，提高治愈率。对于高危人群，建议定期进行胃镜检查。

血清肿瘤标志物检测

：如CEA、CA19-9等血清肿瘤标志物的检测，可作为胃癌筛查的辅助手段，帮助早期发现胃癌。

上消化道钡餐检查

：对胃镜禁忌或不耐受者，可考虑进行上消化道钡餐检查，以辅助诊断胃癌。

影像学检查

：如CT、MRI等，有助于了解胃癌的侵犯范围和有无远处转移，对胃癌的分期和治疗方案制定具有重要意义。

总结

胃癌的预防需要从科学饮食和定期体检两方面入手。保持健康的饮食习惯，减少胃癌的发病风险；同时，高危人群应定期进行胃癌筛查，做到早发现、早诊断、早治疗，提高治愈率。希望通过本文的介绍，广大读者能够对胃癌的预防有更深入的了解，为自己的健康保驾护航。通过积极的预防措施和定期的健康检查，我们可以有效地降低胃癌的发病率，保护更多人的健康。

吴清艺

泉州市光前医院