预防胃癌发生：健康饮食与生活方式的重要性

胃癌，作为全球范围内常见的恶性肿瘤之一，不仅发病率和死亡率居高不下，而且对人们的生命健康构成了严重威胁。然而，胃癌并非不可预防，通过调整日常生活习惯和饮食结构，我们可以显著降低胃癌的风险。以下是一些具体的预防措施：

合理饮食的重要性

：

长期食用辛辣、油腻的食物，会对胃黏膜细胞造成刺激，增加胃黏膜细胞的增生频率，从而可能诱发胃癌。因此，应尽量避免这类食物的频繁摄入。

新鲜蔬菜和水果中含有大量的维生素和抗氧化物质，有助于保护胃黏膜，减少胃癌的发生。建议每天摄入足够的新鲜蔬菜和水果，以保持饮食均衡。

此外，应减少食盐的摄入量，因为高盐饮食已被证实与胃癌的发病风险增加有关。同时，应避免或减少腌制食品和加工肉类的摄入，这些食品中含有的亚硝酸盐和硝酸盐可能在体内转化为致癌物质。

规律作息的必要性

：

暴饮暴食、不规律的饮食习惯会破坏胃黏膜的保护机制，增加胃癌的风险。保持规律的作息，避免过度疲劳和暴饮暴食，有助于维护胃健康。

规律的饮食习惯有助于维持消化系统的正常运作，减少胃部疾病的风险。建议每天三餐定时定量，避免过饱和过饿。

减少有害物质接触

：

重金属等有害物质的长期接触，可能会对胃黏膜造成慢性损伤，增加胃癌的风险。在工作和生活中，应采取必要的防护措施，减少这些有害物质的接触。

此外，应避免长期接触某些化学致癌物质，如亚硝胺、苯并芘等，这些物质可能通过食物、水源等途径进入人体，增加胃癌的风险。

戒烟限酒

：

吸烟和过度饮酒已被证实与多种癌症的发生有关，包括胃癌。吸烟会增加胃黏膜细胞的氧化应激和DNA损伤，而长期饮酒则会导致胃黏膜的炎症和损伤。戒烟和限制酒精摄入，可以显著降低胃癌的发病风险。

建议男性每天酒精摄入量不超过25克，女性不超过15克。同时，应避免长期大量饮酒，以减少胃癌的风险。

定期体检的重要性

：

对于有胃癌家族史的人群，定期进行胃癌筛查是预防胃癌的关键措施。早期发现和治疗可以大大提高胃癌患者的生存率。

建议40岁以上人群，尤其是有胃癌家族史、幽门螺杆菌感染史等高危人群，每年进行一次胃镜检查，以实现胃癌的早期诊断和治疗。

保持良好的心态

：

长期的精神压力会影响胃黏膜细胞的正常增生，增加胃癌的风险。学会调节压力，保持积极乐观的心态，对预防胃癌同样重要。

建议通过运动、旅游、交流等方式，释放压力，保持心情愉悦。同时，良好的睡眠和适当的放松也是保持良好心态的有效途径。

及时就医

：

一旦出现胃痛、食欲下降、消化不良等症状，应及时就医，以免延误病情。早期诊断和治疗是提高胃癌患者生存率的关键。

建议定期进行胃部不适症状的自我评估，一旦出现异常，应及时到医院进行胃镜、超声内镜等检查，以排除胃癌的可能。

通过上述措施，我们可以在一定程度上预防胃癌的发生。然而，需要注意的是，胃癌的预防并非一蹴而就，而是需要长期坚持和综合管理的过程。此外，随着医学技术的不断进步，对于胃癌的筛查和治疗手段也在不断更新，为胃癌的预防和治疗提供了更多的可能。总之，通过健康的生活方式和积极的预防措施，我们可以共同对抗胃癌这一健康杀手，保护我们和我们家人的健康。

朴学哲

延边大学附属医院