胃癌术后饮食禁忌与营养建议

胃癌术后，患者的饮食管理对于恢复和预防复发至关重要。本文将为您提供基于普遍原则的饮食禁忌和营养建议，但请务必结合您的医疗团队或营养师的个性化指导。

一、术后饮食调整原则

少量多餐

：术后初期，您的胃容量可能减少，因此建议分成6-8餐少量进食，随着恢复进程，可以逐渐减少餐数但每餐仍需控制食量。

易消化食物

：术后初期，推荐流质或半流质食物，如稀饭、面条汤、菜泥等。随着恢复，可逐步过渡到软食，比如蒸蛋、煮烂的蔬菜和水果泥。

避免刺激性食物

：辛辣、油腻、过硬、过热或过冷的食物都有可能刺激胃黏膜，应尽量避免。

高蛋白饮食

：为了促进伤口愈合和体力恢复，建议适量增加鱼、瘦肉、豆制品等高蛋白食物的摄入。

充足水分与电解质

：保持良好的水分摄入，可以喝温开水、淡盐水或无糖饮品，有助于防止脱水。

维生素与矿物质

：多吃富含维生素和矿物质的食物，尤其是新鲜蔬果，但需确保其柔软易消化。

细嚼慢咽

：细嚼慢咽有助于食物的消化吸收，并有助于感知饱腹感，避免过量进食。

二、术后营养建议

蛋白质

：蛋白质是身体恢复和细胞修复的重要成分，建议通过鱼、瘦肉、豆制品等食物适量补充。

维生素和矿物质

：维生素C、维生素E和硒等抗氧化剂有助于减少氧化应激，而钙、镁等矿物质对骨骼健康至关重要。

膳食纤维

：适量的膳食纤维有助于维持肠道健康，可以从煮熟的蔬菜和水果中获得。

健康脂肪

：适量摄入橄榄油、鱼油等健康脂肪，有助于减少炎症并提供必需脂肪酸。

三、饮食禁忌

高盐食品

：高盐食品可能增加胃癌复发的风险，应限制摄入。

加工肉类

：加工肉类含有亚硝酸盐等添加剂，可能增加癌症风险，应尽量避免。

酒精

：酒精可能对胃黏膜造成刺激，增加胃癌复发的风险，建议戒酒。

烟熏食品

：烟熏食品含有致癌物质，应限制摄入。

四、复查与情绪管理

定期复查

：根据医嘱定期进行胃镜、血液检查等复查，以监控身体状况。

情绪管理

：保持积极乐观的心态，参与支持小组或心理咨询，有助于情绪的调整和恢复。

请记住，上述建议仅供参考，术后的饮食和营养方案应根据您的具体情况由医疗团队制定。如果您有任何疑问或需要个性化建议，请直接联系您的医疗保健提供者。

杨晖

苏州市立医院(东区)