乳腺癌化疗患者饮食注意事项与营养建议

乳腺癌化疗患者的饮食与营养支持

乳腺癌化疗患者在治疗期间，合理的饮食和营养支持对减轻化疗副作用、增强身体抵抗力具有重要意义。以下是针对化疗期间患者的饮食注意事项与营养建议：

蛋白质摄入

：充足的蛋白质摄入有助于维持身体组织的正常功能和修复。蛋白质是身体重要的组成部分，包括肌肉、皮肤、头发、指甲等。蛋白质还能提供能量，帮助身体应对化疗带来的压力。因此，建议患者应保证足够的蛋白质摄入，如鸡肉、鱼肉、豆腐等。蛋白质的摄入量应占总热量的15-20%。

维生素和矿物质补充

：维生素和矿物质对增强免疫力和维持正常生理功能至关重要。维生素A、C、E等抗氧化维生素有助于保护细胞免受氧化损伤，而B族维生素、铁、锌等矿物质对维持能量代谢和免疫功能也很重要。建议患者多摄入新鲜蔬菜和水果，必要时可补充相应的维生素和矿物质制剂。

水分补充

：化疗期间，患者可能会因恶心、呕吐等症状导致脱水，因此应保证充足的水分摄入。水分摄入不足会影响药物的代谢和排泄，加重肾脏负担。建议患者每天至少喝8杯水，可根据尿液颜色判断水分摄入是否足够。必要时可补充电解质饮料，以维持水电解质平衡。

小餐多餐

：化疗期间患者可能食欲不振，建议采取小餐多餐的方式，以减轻消化系统负担。每3-4小时进食一次，每次摄入少量食物，有助于提高食物的消化吸收率，减少胃肠道不适。

饮食清淡易消化

：化疗期间患者胃肠道较为敏感，应选择清淡易消化的食物，如粥、面条等。避免油腻、辛辣、生冷等刺激性食物，以减少胃肠道负担，降低消化不良的风险。

避免刺激性食物

：辛辣、油腻等刺激性食物可能加重患者的胃肠不适，应尽量避免。这类食物会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等症状，影响食物的消化吸收。

生冷食物限制

：生冷食物可能引起胃肠道不适，患者应适量限制。生冷食物会刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。此外，生冷食物中可能含有细菌、寄生虫等，增加感染的风险。

高糖食物和酒精限制

：高糖食物可能影响血糖控制，酒精可加重肝脏负担，患者应限制摄入。高糖食物会导致血糖波动，影响化疗药物的疗效。酒精会加重肝脏负担，影响药物的代谢和排泄。

特殊情况下的饮食调整

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恶心呕吐时：应选择干性食物，如饼干、面包等，可减少胃肠道刺激，缓解恶心呕吐症状。

口腔溃疡时：应选择软食或流质食物，以减少对溃疡的刺激，减轻疼痛。避免硬、脆、刺激性食物，以免加重溃疡。

腹泻时：应增加易消化食物，减少纤维摄入，以减轻肠道负担，缓解腹泻症状。同时注意补充水分和电解质，防止脱水。

便秘时：应增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动，缓解便秘症状。多吃蔬菜、水果、全谷类等富含纤维的食物，必要时可使用轻泻剂。

心理支持

：化疗过程中，患者可能会出现焦虑、抑郁等情绪，家人和医护人员的心理支持对患者保持良好心态非常重要。心理因素会影响患者的食欲、睡眠等，进而影响化疗效果和生活质量。家人和医护人员应多与患者沟通交流，给予鼓励和支持，帮助患者树立战胜疾病的信心。

综上所述，乳腺癌患者在化疗期间应遵循合理的饮食原则，结合个体情况调整饮食结构，以保障化疗效果和提高生活质量。同时，医护人员和家人应给予患者充分的关怀和支持，帮助她们更好地渡过化疗期。合理的饮食和营养支持是乳腺癌化疗患者康复的重要保障，需要患者、医护人员和家人的共同努力。

吕兴星

乐山市人民医院本部