放疗期间饮食调整：如何通过营养支持改善治疗反应

放疗作为一种重要的肿瘤治疗手段，其治疗原理在于利用高能射线破坏肿瘤细胞的DNA结构，从而抑制肿瘤细胞的生长和分裂。这种治疗方式在消灭肿瘤细胞的同时，也可能对邻近的正常组织产生一定的影响，导致患者出现一系列不良反应。因此，在放疗期间，通过合理的饮食调整，可以有效地为患者提供必要的营养支持，帮助其更好地应对放疗带来的副作用，改善治疗效果。

高营养摄入的重要性

放疗期间，患者的能量消耗会增加，因此需要保证足够的蛋白质、碳水化合物及脂肪摄入，以维持正常的生理功能和体重。建议患者在日常饮食中增加瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品以及豆类等富含优质蛋白质的食物的摄入。这些食物不仅能够补充蛋白质，还能提供必要的氨基酸，有助于细胞修复和增强机体抵抗力。

多维生素与矿物质的补充

新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源，如菠菜、胡萝卜、橙子、猕猴桃等。这些食物中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素以及钾、镁等矿物质，对于提高机体免疫力、减轻放疗副作用具有积极作用。

针对不同部位放疗的饮食调整

1. 头颈部放疗

头颈部放疗的患者可能会出现口干、咽痛等症状，此时应选择一些滋阴生津的食物，如梨、百合、银耳等，以缓解症状。同时，应避免辛辣、过烫的食物，以减少对口腔和咽喉黏膜的刺激。

2. 胸部放疗

胸部放疗可能会引起放射性食管炎，导致吞咽困难和疼痛。因此，患者应选择软食或半流食，如面条、粥、蛋羹等，且食物温度不宜过高。进食时应注意细嚼慢咽，以减轻食管的负担。

3. 腹部放疗

腹部放疗常引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道反应，因此饮食应以清淡、易消化为主，可采取少食多餐的方式。适当摄入一些具有健脾和胃作用的食物，如山药、薏米、白扁豆等，同时避免油腻、生冷、粗糙及易产气的食物。

特殊情况下的饮食调整

1. 血象下降

放疗可能导致骨髓抑制，引起血象下降。此时，患者应增加富含铁、蛋白质和维生素B12的食物摄入，如动物肝脏、瘦肉、红枣、黑木耳等，以帮助提升血象。

2. 口腔溃疡

若患者出现口腔溃疡，饮食应避免刺激性食物，选择牛奶、豆浆等易于吞咽且富含营养的食物。同时，可以将蔬菜水果打成汁饮用，以补充营养并促进溃疡愈合。

结论

综上所述，放疗期间患者应根据自身情况，合理调整饮食结构，保证充足的营养摄入，以减轻放疗带来的不良反应，提高治疗效果。同时，保持良好的生活习惯，适当锻炼，保持乐观的心态，对于积极面对放疗带来的挑战同样重要。通过综合管理，患者可以更好地耐受放疗，提高生活质量，争取更好的治疗效果。

宁涛

天津市肿瘤医院