肝癌预防：从日常做起，守护肝脏健康

肝脏作为人体重要的解毒器官，承担着代谢、合成蛋白质、储存能量等多种功能。然而，肝癌因其较高的发病率和致死率，成为全球健康的重大威胁。本篇文章将从生活方式、饮食习惯和定期体检三个方面，详细探讨如何降低肝癌风险，保护肝脏健康。

一、生活方式

避免饮酒

：酒精是导致肝脏损伤的重要因素之一。长期过量饮酒会导致脂肪肝、酒精性肝炎，甚至肝硬化，这些病变都有可能进一步发展为肝癌。因此，减少酒精摄入或完全戒酒对预防肝癌至关重要。

控制体重

：肥胖可增加患多种慢性疾病的风险，包括肝癌。肥胖可能引起脂肪肝，而脂肪肝是肝癌的高危因素之一。通过合理饮食和适量运动，维持健康的体重，可以有效降低患肝癌的风险。

远离烟草

：吸烟不仅对呼吸系统有害，还与多种癌症的发生有关，包括肝癌。烟草中的有害物质可通过血液循环到达肝脏，增加肝癌的发生风险。戒烟有助于预防肝癌。

避免接触有毒物质

：例如黄曲霉毒素，这种物质常见于霉变食物中，是一种已知的致癌物质。避免食用霉变食物，减少接触可能含有黄曲霉毒素的环境，有助于降低肝癌风险。

二、饮食习惯

均衡饮食

：摄入充足的新鲜蔬菜和水果，这些食物中含有丰富的维生素和抗氧化剂，有助于保护肝脏。同时减少加工肉类和高脂肪食物的摄入，这些食物可能增加肝脏负担，影响其正常功能。

低盐饮食

：高盐饮食不仅会增加心血管疾病的风险，还可能增加患肝癌的风险。建议每日盐摄入量不超过5克，以减少肝脏负担。

适量摄入蛋白质

：过量摄入蛋白质会增加肝脏的代谢负担。适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等，有助于维持肝脏健康。

避免食用霉变食物

：霉变食物中的黄曲霉毒素是一种强致癌物质，长期食用霉变食物会增加患肝癌的风险。

三、定期体检

定期进行肝功能检查

：通过定期的肝功能检查，可以及时发现肝脏疾病，如肝炎、肝硬化等，这些疾病都有可能增加患肝癌的风险。早期发现和干预，有助于降低肝癌的发生。

乙型肝炎和丙型肝炎患者

：这些患者应定期进行肝癌筛查，包括血清甲胎蛋白（AFP）检测和肝脏超声检查。这些检查有助于早期发现肝癌，提高治疗效果。

有肝癌家族史的人群

：这类人群患肝癌的风险较高，应加强肝癌筛查，提高警惕，及时发现并治疗肝脏疾病。

综上所述，预防肝癌需要从改变不良生活习惯、合理饮食和定期体检等多方面入手。通过这些措施，我们可以有效地降低肝癌的发生率，保护肝脏健康。同时，一旦发现肝脏疾病，应及时就医，积极治疗，以降低肝癌的风险。健康的生活方式和饮食习惯，加上定期的体检，是预防肝癌的关键。

侯东东

北京大学首钢医院