北京大众健康科普促进会
放疗作为一种常见的肿瘤治疗手段，在治疗实体肿瘤的同时，不可避免地会对患者的身体产生一定的影响。因此，对于正在接受放疗的实体肿瘤患者来说，合理调整饮食，不仅有助于提高治疗效果，还能有效减轻放疗带来的副作用。以下是一份详细的饮食指南，旨在帮助患者更好地应对放疗期间的挑战。
1. 高营养摄入的重要性
放疗期间，患者的能量消耗会增加，因此需要保证充足的营养摄入。患者应确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪，以维持正常的生理功能和体重。蛋白质是身体修复和生长的关键，而碳水化合物和脂肪则是主要的能量来源。富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、奶制品和豆类，应成为饮食中的重要组成部分。
2. 维生素和矿物质的补充
多摄入富含维生素和矿物质的食物，比如新鲜蔬菜和水果，可以增强机体免疫力，减轻放疗的副作用。维生素C、维生素E和硒等抗氧化剂，有助于保护身体免受自由基的伤害，而B族维生素则有助于维持能量代谢和神经系统的正常功能。
3. 针对不同放疗部位的饮食调整
头颈部放疗
：患者可能会出现口干、咽痛等不适，应多食用滋阴生津的食物，如梨、百合和银耳。同时，应避免辛辣和过烫的食物，以免对口腔和咽喉黏膜造成刺激。
胸部放疗
：可能引起放射性食管炎，导致吞咽困难和疼痛，患者应选择软食或半流食，如面条、粥和蛋羹，并且食物温度不宜过高，进食时应细嚼慢咽。
腹部放疗
：常会出现胃肠道反应，如恶心、呕吐和腹泻，因此饮食应清淡易消化，并采取少食多餐的方式。适当摄入具有健脾和胃作用的食物，如山药、薏米和白扁豆，有助于缓解这些症状。
4. 特殊情况下的饮食调整
骨髓抑制
：放疗可能导致骨髓抑制，引起血象下降，因此患者应多摄入富含铁、蛋白质和维生素B12的食物，如动物肝脏、瘦肉、红枣和黑木耳，以促进血细胞的生成和维持。
口腔溃疡
：若患者出现口腔溃疡，应避免刺激性食物，并选择易于吞咽且富含营养的食物，如牛奶和豆浆。也可将蔬菜水果打成汁饮用，以补充营养并促进溃疡愈合。
5. 饮食调整的总体原则
实体肿瘤患者在放疗期间的饮食调整，应根据患者的具体情况和放疗部位进行合理规划。以下是一些总体原则： -
充足水分
：保持充足的水分摄入，有助于维持身体的水电解质平衡，减轻放疗引起的口干、便秘等症状。 -
均衡饮食
：保证饮食的多样性和均衡性，以确保营养的全面摄入。 -
个性化调整
：根据患者的口味偏好和身体状况，进行个性化的饮食调整。 -
专业指导
：在必要时，可寻求营养师的帮助，制定个性化的饮食计划。
总之，实体肿瘤患者在放疗期间的饮食调整，应以确保营养的充足摄入，提高放疗效果，减轻副作用，促进患者的整体康复为目标。通过合理的饮食规划和调整，患者可以更好地应对放疗带来的挑战，提高生活质量，加快康复进程。
刘连昌
吉林大学第二医院自强院区
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