维C不是补品，切勿滥用

维C不是补品，切勿滥用

在健康养生理念盛行的当下，维生素C（简称维C）常常被人们视为“万能补品”。无论是增强免疫力、美白肌肤，还是对抗疾病，似乎都能与维C挂钩。商家的大力宣传和部分不实信息的传播，更让许多人将维C当作日常必备的“健康神器”，大量服用。然而，真相是维C并非补品，滥用不仅无益，还可能带来诸多健康隐患。

一、维C的真实身份：人体必需的营养素

维C，又名抗坏血酸，是一种水溶性维生素，广泛存在于新鲜的蔬菜和水果中。它在人体内扮演着重要的角色，参与多种生理过程。

促进胶原蛋白合成：胶原蛋白是构成皮肤、血管、骨骼等组织的重要成分。维C是胶原蛋白合成过程中不可或缺的辅酶，有助于维持组织的弹性和强度。

增强免疫力：维C能够促进白细胞的生成和活性，提高机体对病原体的抵抗力。此外，它还具有抗氧化作用，可以清除自由基，减轻炎症反应。

促进铁吸收：维C可以将食物中的三价铁还原为二价铁，从而提高铁的吸收率，有助于预防缺铁性贫血。

其他功能：维C还参与神经递质的合成、胆固醇的代谢等过程，对维持神经系统功能和心血管健康具有重要作用。

二、维C缺乏的危害

长期缺乏维C会导致一系列健康问题，其中最典型的就是坏血病。坏血病患者会出现牙龈出血、皮肤瘀斑、伤口难以愈合等症状。此外，维C缺乏还可能导致免疫力下降、贫血、骨质疏松等问题。

然而，在现代社会，由于食物供应充足，严重缺乏维C的情况已经比较少见。但对于一些特殊人群，如老年人、孕妇、哺乳期妇女、长期吸烟者等，由于需求量增加或吸收利用率降低，仍可能存在维C摄入不足的风险。

三、维C并非多多益善

既然维C对人体如此重要，那么是否意味着越多越好呢？答案是否定的。维C虽然是水溶性维生素，多余的部分会通过尿液排出，但长期大量服用仍然会对健康造成不良影响。

消化系统不适：过量服用维C可能导致恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化系统症状。

肾脏负担：大量维C在代谢过程中会产生草酸，增加肾结石的风险。

干扰其他营养素吸收：过量维C可能影响铜、锌等微量元素的吸收利用。

反弹性坏血病：长期大量服用维C后突然停用，可能导致体内维C水平骤降，反而诱发坏血病症状。

四、如何科学补充维C

既然维C不能滥用，那么我们应该如何科学地补充维C呢？

食补为主：通过均衡饮食，多摄入富含维C的新鲜蔬菜和水果，如柑橘类水果、猕猴桃、草莓、西兰花、青椒等，是补充维C的最佳途径。

药补为辅：对于存在维C缺乏风险的人群，可以在医生或营养师的指导下，适量补充维C制剂。但要注意选择正规厂家生产的产品，并严格按照说明书或医嘱服用。

注意剂量：成人每日维C的推荐摄入量为100毫克。对于特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女、长期吸烟者等，可以适当增加摄入量，但一般不宜超过2000毫克。

避免空腹服用：维C具有一定的酸性，空腹服用可能刺激胃黏膜，引起不适。建议在饭后服用，以减少对胃肠道的刺激。

五、结语

维C是人体必需的营养素，对维持健康具有重要作用。但它并非补品，滥用不仅无益，还可能带来健康隐患。我们应该树立科学的营养观念，通过均衡饮食和合理补充，满足身体对维C的需求，切勿盲目追求“越多越好”。

郭群

安徽省立医院西院