肝癌术后饮食注意

肝癌术后饮食注意

肝癌作为我国常见的恶性肿瘤，手术切除是重要的根治手段。然而，肝脏部分切除后，患者的生理功能会受到一定影响，可能出现不同程度的肝功能损伤，进而影响营养吸收和整体健康状况。因此，肝癌术后患者的营养补充至关重要。

一、术后早期饮食调整

手术后的早期阶段，患者的消化功能尚未完全恢复，饮食应以清淡、易消化为主。可以从流质食物开始，如米汤、稀粥、果汁等，逐渐过渡到半流质，如面条、馄饨、蒸蛋等。避免油腻、辛辣、刺激性食物，以免加重肝脏负担。少量多餐有助于减轻胃肠道压力，促进消化吸收。

二、蛋白质的补充

蛋白质是身体修复和组织再生的重要物质。肝癌术后患者需要补充足够的优质蛋白质，以促进伤口愈合和肝功能恢复。可以选择鱼、禽、瘦肉、蛋、奶制品、豆制品等富含蛋白质的食物。但需注意，对于肝功能严重受损的患者，蛋白质摄入量需在医生指导下进行调整，避免诱发肝性脑病。

三、碳水化合物与脂肪的摄入

碳水化合物是身体能量的主要来源，应保证充足摄入。可以选择米饭、面食、全麦面包等。脂肪是必需脂肪酸的来源，也提供能量。但应选择健康的脂肪来源，如植物油、坚果、鱼类等，限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入。对于胆道系统受影响的患者，脂肪摄入量需适当控制。

四、维生素和矿物质的补充

维生素和矿物质在身体代谢和免疫功能中发挥重要作用。肝癌术后患者应多食用新鲜蔬菜和水果，以补充维生素C、维生素E、B族维生素等。同时，注意补充钙、铁、锌等矿物质。必要时，可在医生或营养师指导下服用维生素和矿物质补充剂。

五、水分的补充

充足的水分摄入有助于维持身体正常代谢，促进毒素排出。患者应多饮水，可以选择白开水、淡茶水等。避免饮用含糖饮料和酒精。

六、个体化饮食方案

每个患者的具体情况不同，饮食方案也应个体化。医生或营养师会根据患者的肝功能状况、营养评估结果、合并症等因素，制定详细的饮食计划。患者应遵医嘱进行饮食调整，并定期复查，以便及时评估营养状况和调整饮食方案。

七、避免禁忌食物

肝癌术后患者应避免食用可能对肝脏造成损害的食物，如霉变食物、腌制食物、加工食品等。同时，严格戒烟限酒。

总之，肝癌术后患者的营养补充是康复过程中的重要环节。通过合理的饮食调整，可以促进肝功能恢复，提高免疫力，改善生活质量。患者应积极配合医生和营养师的指导，制定并执行个体化的饮食方案。

胡捷

复旦大学附属中山医院