结直肠癌预防：膳食纤维摄入的关键作用

膳食纤维是维持人体消化系统健康的关键营养素之一。它是一种复杂的碳水化合物，主要存在于植物性食物中，包括水果、蔬菜、全谷物和豆类。膳食纤维分为可溶性和不可溶性两大类，各自在人体健康中扮演着不同的角色。本文将探讨膳食纤维摄入与结直肠癌之间的关系，并提供预防结直肠癌的科学饮食建议。

膳食纤维与结直肠癌的关系

膳食纤维对结直肠癌的影响一直是医学研究的热点。膳食纤维不能被人体消化吸收，但其在通过肠道时，有助于促进肠道蠕动，加快食物残渣的排出，减少有害物质与肠道的接触时间，从而降低结直肠癌的风险。

降低结直肠癌风险

一些研究表明，适量摄入膳食纤维可以降低结直肠癌的发病风险。例如，《柳叶刀》子刊的一项研究发现，改变饮食和生活方式，特别是增加膳食纤维摄入，可能有助于预防结直肠癌。另一项研究也指出，每天摄入25-29克或更多的膳食纤维，对人体健康有益，可以降低多种重要疾病的发病风险和死亡率。

膳食纤维过量摄入的潜在风险

然而，也有研究指出，高可溶性纤维摄入可能会促进结直肠肿瘤的发生。中国香港中文大学的研究团队发现，高可溶性纤维通过调节小鼠肠道微生物群和代谢物促进结直肠肿瘤发生。这提示我们，虽然膳食纤维对健康有很多好处，但过量摄入某些类型的膳食纤维可能会带来不利影响。

膳食纤维摄入与结直肠癌死亡率的关系

还有研究指出，膳食纤维摄入水平低与结直肠癌相关死亡以及DALYs（伤残调整生命年）存在一定关联。这表明，膳食纤维摄入不足可能与结直肠癌的发生有关联。

正确摄入膳食纤维的建议

基于上述研究，我们应该如何正确摄入膳食纤维呢？以下是一些建议：

适量摄入

：建议每天摄入25-30克或更多的膳食纤维。这可以通过食用富含纤维的食物来实现，如水果、蔬菜、全谷物和豆类。

食物多样性

：选择多种富含膳食纤维的食物，以确保摄入不同类型的膳食纤维，包括可溶性和不可溶性纤维。

避免过量摄入

：尤其是高可溶性纤维的过量摄入，可能需要根据个人健康状况和饮食习惯进行调整。

结论

膳食纤维在预防结直肠癌中扮演着重要角色，但摄入的量和类型需要根据个人情况适度调整。通过均衡饮食，适量摄入膳食纤维，我们可以降低结直肠癌的风险，同时维护整体健康。重要的是，应遵循科学的饮食建议，避免过量摄入可能带来不利影响的膳食纤维类型。

田娟

西安交通大学第一附属医院