降低食管癌风险：积极治疗食管相关疾病的重要性

食管癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内均较高。随着生活方式的改变和环境因素的影响，食管癌的预防显得尤为重要。本文将探讨如何通过调整饮食习惯、改变生活方式以及积极治疗食管相关疾病来降低食管癌的风险。

调整饮食习惯

饮食习惯与食管癌的发生有着密切的关系。合理的饮食可以有效降低食管癌的风险。

避免刺激性食物

过烫、过硬、过于粗糙的食物容易对食管黏膜造成损伤。长期反复的热损伤可能导致食管黏膜细胞的变异，增加食管癌的风险。因此，应避免食用过热的食物，如刚出锅的滚烫食物、过热的饮料等。

控制腌制、熏制和霉变食物摄入

腌制、熏制和霉变食物中含有较多的亚硝胺、霉菌毒素等致癌物。这些物质在体内积累，可能诱发食管癌。因此，应减少这些食物的摄入，如腌制的咸菜、咸鱼，熏制的腊肉等。

增加蔬菜水果摄入

蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维。维生素具有抗氧化作用，有助于防止食管黏膜细胞的氧化损伤；膳食纤维能促进肠道蠕动，减少有害物质在体内的停留时间。例如，西兰花含有的萝卜硫素具有抗氧化和防癌作用；苹果中的果胶对身体有益。

改变生活方式

除了饮食习惯，生活方式的改变也对预防食管癌至关重要。

戒烟限酒

吸烟会使食管黏膜暴露于多种致癌物中，如多环芳烃等。酒精也会刺激和损害食管黏膜，尤其是高度白酒。长期大量饮酒还可能导致肝脏损伤，影响肝脏对致癌物的代谢。因此，戒烟限酒是降低食管癌风险的重要措施。

控制体重

肥胖与多种癌症的发生有关，包括食管癌。保持适当的体重可以降低食管癌的发病风险。通过合理饮食和适量运动来维持健康体重，如每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动。

积极治疗食管相关疾病

食管癌的发生与食管相关疾病密切相关。积极治疗这些疾病对预防食管癌具有重要意义。

重视癌前病变

对于食管黏膜白斑、食管贲门失弛缓症、巴雷特食管等癌前病变，要积极治疗并定期检查。例如，巴雷特食管患者食管下段正常的鳞状上皮被柱状上皮取代，有发展为食管癌的可能。可通过药物或内镜下治疗来控制病情。

综上所述，通过调整饮食习惯、改变生活方式以及积极治疗食管相关疾病，可以有效降低食管癌的风险。预防食管癌需要从日常生活的细节入手，养成良好的生活习惯，保持健康的生活方式，对食管相关疾病进行积极的预防和治疗。通过这些措施，我们可以为预防食管癌做出积极的贡献。

曾志荣

普宁华侨医院