胃癌化疗患者饮食调整：减轻化疗副作用的方法

胃癌作为一种常见的恶性肿瘤，其治疗过程中化疗是重要的一环。然而，化疗药物在杀死癌细胞的同时，也可能对正常细胞产生影响，导致患者出现一系列副作用，如恶心、呕吐、食欲不振等。这些副作用不仅影响患者的生活质量，还可能导致营养不良，影响治疗效果。因此，针对胃癌化疗患者的饮食调整显得尤为重要。本文将详细介绍胃癌化疗患者如何通过饮食调整来减轻化疗副作用，并提供一些实用的饮食建议。

一、胃癌化疗患者的饮食原则

高蛋白、低脂肪：化疗期间，患者的能量消耗增加，需要足够的蛋白质来维持机体正常功能。同时，由于化疗可能影响肝脏功能，患者应减少脂肪摄入，以减轻肝脏负担。

易消化、少刺激：化疗可能导致胃肠道黏膜受损，患者应选择易消化、少刺激的食物，避免辛辣、油腻等刺激性食物。

适量、多餐：化疗期间，患者的食欲可能受到影响，建议患者采用“少食多餐”的饮食方式，每次进食量不宜过多，但可以增加进食次数，以保证营养的摄入。

二、胃癌化疗患者的食物选择

米汤：米汤是一种易消化的食物，含有丰富的碳水化合物，可以为患者提供能量。同时，米汤的温和性质有助于保护胃肠道黏膜，减轻化疗对胃肠道的刺激。

牛奶：牛奶富含优质蛋白质和钙质，有助于增强患者的免疫力和骨骼健康。此外，牛奶中的乳糖还可以促进肠道蠕动，有助于改善化疗引起的便秘症状。

菠菜：菠菜是一种营养丰富的绿叶蔬菜，含有丰富的维生素C、叶酸、铁等营养素。维生素C有助于增强免疫力，叶酸和铁则有助于预防贫血。菠菜的温和性质也适合化疗患者的胃肠道。

三、胃癌化疗患者的饮食注意事项

避免食用后不适的食物：虽然上述食物对胃癌化疗患者有一定的好处，但每个人的体质和反应不同，患者应根据个人情况选择食物。如果食用后出现不适症状，如恶心、呕吐、腹泻等，应及时就医治疗，以免加重病情。

保持饮食卫生：化疗期间，患者的免疫力下降，容易感染。因此，患者在饮食方面应特别注意卫生，避免食用生冷、变质的食物，以降低感染风险。

合理搭配饮食：患者应根据个人口味和营养需求，合理搭配饮食，保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的均衡摄入。

总之，胃癌化疗患者的饮食调整对于减轻化疗副作用、提高生活质量具有重要意义。患者应在医生和营养师的指导下，结合个人情况，制定合适的饮食计划，以保证营养的充足摄入，促进康复。同时，患者还应保持良好的心态，积极配合治疗，以期早日康复。

张震

中南大学湘雅三医院