冠心病患者日常饮食建议：精准营养，助力心脏健康

冠心病，全称冠状动脉粥样硬化性心脏病，是一种严重威胁人类健康的心血管疾病。冠状动脉负责给心脏供血，当它因粥样硬化变得狭窄或堵塞，心肌就会缺血缺氧，引发冠心病。冠心病不仅影响患者的日常生活和工作，还可能导致心肌梗死、心力衰竭等严重并发症，甚至危及生命。因此，对冠心病患者而言，除了药物治疗和手术治疗外，合理的饮食也是综合治疗的重要组成部分。科学的饮食能有效控制病情、降低心血管事件风险，对冠心病患者的康复治疗至关重要。以下是冠心病患者日常饮食的一些建议：

控制总热量摄入 冠心病患者应控制总热量摄入，避免肥胖。肥胖是冠心病的重要危险因素之一，可通过增加心脏负担、导致血压升高、血脂异常等途径促进冠心病的发生和发展。因此，冠心病患者应根据自身情况，合理控制饮食量，保持适宜的体重。

低盐饮食 高盐饮食可导致血压升高，增加心脏负担，加重冠心病病情。冠心病患者应严格控制盐的摄入量，每日摄入量不宜超过5克。在日常饮食中，应减少食盐、酱油、味精等含钠调味品的使用，避免食用高盐食品，如腌制品、咸菜等。

低脂饮食 高脂饮食可导致血脂异常，促进动脉粥样硬化的发展，加重冠心病病情。冠心病患者应严格控制脂肪摄入，每日摄入量不宜超过总热量的30%。在日常饮食中，应减少动物性脂肪（如猪油、牛油等）的摄入，增加植物性脂肪（如橄榄油、花生油等）的比例。同时，应限制高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、蛋黄等。

适量蛋白质 蛋白质是人体必需的营养物质，对冠心病患者而言，适量摄入蛋白质有助于维持机体正常代谢，促进受损心肌的修复。冠心病患者应适量摄入优质蛋白质，如鱼肉、瘦肉、豆制品等，避免过量摄入，以免加重肾脏负担。

增加膳食纤维摄入 膳食纤维可促进肠道蠕动，降低胆固醇的吸收，有助于控制血脂水平。冠心病患者应增加膳食纤维的摄入，每日摄入量不宜低于25克。在日常饮食中，应多食用富含膳食纤维的食物，如全谷类、蔬菜、水果等。

适量补充微量元素和维生素 微量元素和维生素对维持机体正常代谢、促进心肌修复等方面具有重要作用。冠心病患者应适量补充富含微量元素和维生素的食物，如坚果、绿叶蔬菜、水果等。必要时，可在医生指导下，适当服用微量元素和维生素补充剂。

饮食多样化 冠心病患者应保持饮食多样化，合理搭配各类食物，以满足机体对各种营养物质的需求。在日常饮食中，应注意荤素搭配、粗细搭配，保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

避免不良饮食习惯 冠心病患者应避免不良饮食习惯，如暴饮暴食、高脂饮食、高盐饮食等，以免加重心脏负担，诱发心血管事件。在日常饮食中，应养成定时定量、细嚼慢咽的良好饮食习惯。

总之，冠心病患者应根据自身情况，合理调整饮食结构，控制总热量摄入，低盐低脂饮食，适量摄入蛋白质和膳食纤维，补充微量元素和维生素，保持饮食多样化，养成良好的饮食习惯。通过科学的饮食调理，有助于控制冠心病病情，降低心血管事件风险，提高生活质量。同时，冠心病患者在饮食调理过程中，应遵循医生的建议，定期复查，密切关注病情变化，及时调整治疗方案。

李勇

江苏省人民医院