肿瘤患者怎么吃？营养误区一次说清

肿瘤患者怎么吃？营养误区一次说清

在与肿瘤抗争的道路上，饮食营养扮演着至关重要的角色。然而，关于肿瘤患者的饮食，存在着诸多误区和困惑。本文旨在破除这些常见的营养误区，为肿瘤患者提供科学、合理的饮食指导，助力患者更好地康复。

一、破除“饿死癌细胞”的误区

许多人认为，通过限制饮食可以“饿死”癌细胞。事实上，这种观点是错误的。肿瘤细胞具有很强的生存能力，即使在营养匮乏的情况下，它们也会优先摄取身体内的营养物质，导致患者出现营养不良。而营养不良会进一步削弱患者的免疫力，加速病情恶化，甚至影响治疗效果。

因此，肿瘤患者必须保证充足的热量和蛋白质摄入。蛋白质是构成身体组织的重要成分，对于修复受损的组织、增强免疫力至关重要。优质蛋白质的来源包括鸡蛋、鱼肉、鸡胸肉、豆类等。同时，患者还应摄入足够的碳水化合物和脂肪，以满足身体的能量需求。

二、忌盲目进补

在“补”的问题上，很多患者和家属存在误区，认为燕窝、海参等名贵补品能够抗癌。事实上，这些补品虽然营养丰富，但并非肿瘤患者必需。相比之下，均衡饮食更为重要。

患者应保证每日摄入足够的蔬菜水果，至少达到500克以上。蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高免疫力、促进消化。在肉类的选择上，患者应适量摄入红肉，优先选择白肉（如鱼肉、鸡肉）和豆类。这些食物脂肪含量较低，更易于消化吸收。

三、治疗期饮食的注意事项

在放疗和化疗期间，患者常常会出现一些不良反应，如口干、恶心、呕吐等。这些反应会影响患者的食欲和消化功能，导致营养摄入不足。因此，患者需要根据不同的治疗阶段，调整饮食方案。

放疗后口干的患者，可以选择一些质地柔软、易于吞咽的食物，如粥、羹、糊等。同时，患者可以多喝水，保持口腔湿润。化疗引起恶心呕吐的患者，可以采取少食多餐的方式，避免一次性摄入过多食物。此外，患者还应避免食用生冷、油腻、辛辣的食物，以免加重胃肠道负担。

四、科学忌口，走出“发物”的迷思

关于“发物”的说法，在民间流传甚广。很多人认为，某些食物会诱发或加重肿瘤病情，因此需要严格忌口。然而，这种说法缺乏科学依据。

肿瘤患者是否需要忌口，应根据自身的具体情况和治疗阶段来决定。例如，在骨髓移植后，患者需要接受灭菌饮食，以降低感染的风险。对于其他患者，只要不对某些食物过敏或存在明确的不良反应，都可以适量食用。

五、补充水分的重要性

除了食物之外，水分的摄入对于肿瘤患者也至关重要。患者应保证每日饮水1.5升以上，以维持身体的正常代谢。充足的水分有助于缓解便秘、促进药物代谢、减轻不良反应。

总之，肿瘤患者的饮食需要个体化、科学化。患者应在医生的指导下，制定合理的饮食方案，保证充足的营养摄入，提高免疫力，更好地应对治疗。

陈百松

诸暨市人民医院