胃癌患者的日常饮食与康复指导

胃癌患者的日常饮食与康复指导

胃癌作为一种常见的恶性肿瘤，其康复过程不仅依赖于医疗手段，还离不开科学合理的 日常饮食管理。正确的饮食习惯不仅有助于缓解病情，还能促进身体康复，提高生活质 量。以下是一篇针对胃癌患者日常饮食与康复指导的医疗科普文章。

一、饮食原则概述

胃癌患者的饮食应以营养丰富、易消化、低刺激为原则。由于胃癌手术可能导致胃的正 常功能受损，患者在饮食上需要特别注意，避免增加胃的负担，同时确保身体获得足够 的营养支持。

二、术后初期饮食管理

1. 流质饮食

术后初期，患者需禁食一天，之后可逐渐开始进食少量流质食物，如蛋花汤、米汤、蔬 菜汤等。这些食物不仅易于消化，还能为身体提供必要的水分和营养。每餐量不宜过多， 应遵循少食多餐的原则，每次进食量控制在 100150 毫升左右，每日进食 67 次。

2. 半流质饮食

随着身体的恢复，患者可逐渐过渡到半流质饮食，如稀饭、面条、馄饨等。这些食物应 富含高维生素、高蛋白，同时保持低脂肪、低纤维，以减轻胃的负担。每餐进食量可适 当增加，但仍需坚持少量多餐，避免暴饮暴食。

三、康复期饮食调养

1. 营养均衡

康复期患者的饮食应注重营养均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。鱼、虾、瘦 肉、豆制品、新鲜蔬菜和水果都是不错的选择。这些食物不仅易于消化，还能为身体提 供丰富的营养支持。

2. 清淡易消化

患者的饮食应清淡易消化，避免油腻、辛辣、刺激性食物的摄入。过冷、过热、过甜的 食物也应限制，以免刺激胃黏膜，影响康复。同时，食物的温度应控制在 40~50 度之 间，避免过烫或过凉对胃黏膜造成损伤。

3. 细嚼慢咽

细嚼慢咽是胃癌患者饮食的重要原则之一。通过充分咀嚼食物，可以使其与唾液充分混 合，减轻胃的负担，促进食物的消化和吸收。此外，细嚼慢咽还有助于患者感受饱腹感， 避免过量进食。

4. 适量补充铁剂

由于胃切除术可能导致胃酸减少或缺铁吸收，患者容易出现缺铁性贫血。因此，适量补 充铁剂是必要的。同时，也可以通过食物来补充铁元素，如动物肝脏、菠菜等。

四、生活习惯与心理调适

除了饮食调养外，胃癌患者还应注意养成良好的生活习惯和进行心理调适。保持规律的 作息时间、适量运动、戒烟限酒、避免精神紧张等都是促进康复的重要因素。同时，患 者还应保持积极乐观的心态，树立战胜疾病的信心。

五、结语

胃癌患者的日常饮食与康复指导是一个综合性的过程，需要患者、家属和医护人员的共 同努力。通过科学合理的饮食调养和良好的生活习惯，患者可以有效地促进身体康复， 提高生活质量。希望本文能为胃癌患者及其家属提供一些有益的参考和帮助。

余红兰

中山大学附属第一(南沙)医院