均衡营养：华氏巨球蛋白血症患者的饮食指南

华氏巨球蛋白血症（Waldenström's macroglobulinemia，WM）是一种罕见的淋巴浆细胞淋巴瘤，主要影响中老年人群。患者在家庭护理中，合理的饮食管理尤其重要，有助于提高生活质量和辅助治疗。以下是为华氏巨球蛋白血症患者提供的饮食指南。

一、饮食原则

均衡营养

：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物的合理分配，满足身体的基本需求。

高蛋白质

：增加优质蛋白质的摄入，如鱼、瘦肉、豆制品等，有助于增强免疫力。

低脂饮食

：减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入，多采用橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。

适量碳水化合物

：主食以全谷物为主，减少精制糖的摄入。

丰富维生素和矿物质

：多吃新鲜蔬菜和水果，补充维生素C、E及B族维生素，以及钙、铁、锌等矿物质。

适量水分

：保证充足的水分摄入，有助于维持电解质平衡和促进代谢废物的排出。

二、推荐食物

优质蛋白质来源

：鸡蛋、牛奶、豆制品、深海鱼类等。

健康脂肪

：坚果、种子、鱼类（如三文鱼、鲭鱼）等。

全谷物

：燕麦、糙米、全麦面包等。

蔬菜和水果

：深绿色蔬菜、胡萝卜、西红柿、柑橘类水果等。

低脂乳制品

：低脂牛奶、酸奶等。

三、避免食物

高脂肪食物

：避免油炸食品、肥肉、奶油等。

高糖食品

：减少甜点、含糖饮料的摄入。

加工食品

：减少香肠、罐头等加工食品的摄入，因为它们可能含有添加剂和防腐剂。

酒精

：酒精可能加重肝脏负担，应限制或避免。

四、饮食注意事项

定时定量

：保持规律的饮食习惯，避免过饥过饱。

细嚼慢咽

：有助于食物的消化吸收。

适量加餐

：根据患者的具体情况，适当增加小餐，以保持血糖稳定。

避免过敏源

：如果患者对某些食物过敏，应避免摄入。

五、家庭护理建议

饮食计划

：与营养师或医生合作，制定个性化的饮食计划。

监测体重

：定期监测体重，及时发现营养不足或过剩。

心理支持

：保持良好的心态，与家人、朋友交流，减轻心理压力。

定期检查

：定期进行血液检查，监控病情变化。

通过合理的饮食管理，华氏巨球蛋白血症患者可以更好地控制病情，提高生活质量。家庭护理中，患者的饮食应根据个人情况和医生的建议进行调整，以达到最佳的治疗效果。

刘汉勇

深圳市人民医院