肾病综合征饮食习惯

肾病综合征是一种常见的肾脏疾病，其特征是大量蛋白尿、低蛋白血症、水肿和高脂血症。合理的饮食习惯对于肾病综合征患者的治疗和康复具有重要意义。本文将从疾病原理出发，介绍肾病综合征患者的饮食原则和建议。

一、低蛋白饮食

限制蛋白质摄入：肾病综合征患者由于大量蛋白尿导致血浆蛋白丢失，需要限制蛋白质摄入以减轻肾脏负担。一般建议每日蛋白质摄入量为0.6-0.8克/公斤体重。对于肾功能不全的患者，蛋白质限制应更为严格。

提高优质蛋白比例：优质蛋白（如动物蛋白）含有人体必需氨基酸，对于维持机体正常功能具有重要意义。因此，应提高优质蛋白在总蛋白质摄入中的比例，一般建议优质蛋白占总蛋白质摄入量的50%以上。

二、低脂饮食

控制脂肪摄入：肾病综合征患者常伴有高脂血症，因此需要控制脂肪摄入，降低血脂水平。建议每日脂肪摄入量不超过总热量的30%。

选择不饱和脂肪酸：不饱和脂肪酸（如ω-3脂肪酸）对心血管系统具有保护作用，应作为脂肪摄入的主要来源。富含ω-3脂肪酸的食物包括深海鱼类、坚果等。

三、低盐饮食

限制钠盐摄入：肾病综合征患者常伴有水肿，需要限制钠盐摄入以减轻水肿症状。一般建议每日钠盐摄入量不超过2克。

避免高钠食物：除了食盐外，很多加工食品中也含有较多的钠，应尽量避免食用。如腌制品、熟食、零食等。

四、高钙低磷饮食

补充钙质：肾病综合征患者由于大量蛋白尿导致钙丢失，容易出现骨质疏松。因此需要补充钙质，每日钙摄入量建议为1000-1500毫克。

限制磷摄入：高磷血症可导致软组织钙化，对机体造成损害。应限制磷摄入，每日磷摄入量不超过800-1000毫克。

五、适量碳水化合物摄入

保证热量供应：肾病综合征患者由于蛋白质限制，需要保证足够的热量供应以维持正常生理功能。碳水化合物是主要的热量来源，应适量摄入。

选择低升糖指数食物：低升糖指数食物（如全谷物、豆类）可减少血糖波动，有利于控制血糖水平。

六、补充维生素和微量元素

补充水溶性维生素：肾病综合征患者由于大量蛋白尿导致水溶性维生素丢失，需要补充B族维生素、维生素C等。

补充微量元素：肾病综合征患者由于大量蛋白尿导致微量元素丢失，需要补充锌、硒等微量元素。

总之，肾病综合征患者需要遵循低蛋白、低脂、低盐、高钙低磷的饮食原则，并适量摄入碳水化合物、维生素和微量元素。合理的饮食习惯对于改善病情、延缓肾功能进展具有重要作用。患者应在医生和营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以实现最佳治疗效果。

李忠

哈尔滨医科大学附属第一医院南岗院区