均衡营养：华氏巨球蛋白血症患者的饮食指南

华氏巨球蛋白血症（Waldenström's macroglobulinemia, WM）是一种罕见的淋巴浆细胞淋巴瘤，其特点是产生高水平的单克隆IgM型免疫球蛋白。本篇文章旨在为患者提供关于疾病原理知识以及饮食方面的指导，帮助患者更好地管理自己的健康。

华氏巨球蛋白血症简介

华氏巨球蛋白血症是一种B细胞淋巴瘤，通常影响中老年人。由于单克隆IgM的异常增多，患者可能会出现高粘血症（hyperviscosity syndrome），表现为头晕、乏力、视力模糊等症状。此外，异常的IgM还可能影响血液凝固，增加血栓形成的风险。

饮食原则

对于WM患者来说，均衡饮食至关重要。以下是一些饮食建议：

高蛋白饮食

：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要来源。患者应确保摄入足够的优质蛋白质，如鱼、肉、蛋和豆制品。

富含维生素和矿物质

：维生素C、E和B族维生素对免疫系统有益，而钙、铁、锌等矿物质对维持骨骼和血液健康至关重要。患者应多吃新鲜蔬菜和水果，以及全谷物和坚果。

适量脂肪

：适量的健康脂肪，如omega-3脂肪酸，对心脏健康有益。患者可以通过食用鱼类、坚果和橄榄油来增加这类脂肪的摄入。

低盐饮食

：高盐饮食可能增加高血压和心脏病的风险，WM患者应限制盐的摄入。

保持水分

：充足的水分摄入有助于稀释血液，减少高粘血症的风险。

避免酒精

：酒精可能加重肝脏负担，WM患者应避免饮酒。

饮食建议

早餐

：可以选择全麦面包、鸡蛋和新鲜水果，搭配低脂牛奶或酸奶。

午餐

：以瘦肉、蔬菜和全谷物为主，如烤鸡胸肉、蒸蔬菜和糙米。

晚餐

：可以选择鱼类、豆类和绿叶蔬菜，搭配少量的全谷物。

零食

：坚果、干果和酸奶是健康的零食选择。

饮食禁忌

高脂肪食物

：避免过多摄入饱和脂肪和反式脂肪，如炸食、快餐和糕点。

高糖食物

：减少含糖饮料和甜点的摄入，以控制血糖和体重。

加工食品

：加工食品通常含有过多的盐、糖和不健康的脂肪，应适量摄入。

结语

华氏巨球蛋白血症患者通过遵循均衡饮食的原则，可以提高生活质量，减轻症状，并降低并发症的风险。建议患者与医生和营养师合作，制定个性化的饮食计划，以满足个人的营养需求。记住，健康饮食是管理WM的重要组成部分，也是提高整体健康的关键。

张凯

天津医科大学总医院