胰腺癌预防：生活习惯与饮食调整的科学建议

胰腺癌因其难以早期发现和治疗困难而被称作“癌中之王”。全球范围内的统计数据揭示了一个令人忧虑的现象：胰腺癌的五年生存率不足5%。因此，预防胰腺癌的策略显得尤为关键。本文将从生活习惯和饮食调整两个维度，探讨如何科学有效地预防胰腺癌。

一、生活习惯的调整

生活习惯的调整对于预防胰腺癌至关重要，以下是一些关键点：

戒烟戒酒

：大量研究显示，吸烟者患胰腺癌的风险比非吸烟者高出2-3倍。此外，长期饮酒，尤其是过量饮酒，可能导致胰腺炎，从而增加胰腺癌的风险。因此，戒烟戒酒是预防胰腺癌的重要措施之一。

规律作息

：不规律的作息习惯可能导致人体生物钟紊乱，影响内分泌系统的正常功能，增加癌症风险。熬夜和过度劳累不仅降低机体免疫力，还可能扰乱激素水平，从而增加胰腺癌的发病风险。因此，保持规律作息，避免熬夜和过度劳累对预防胰腺癌至关重要。

保持良好心态

：长期处于高压力和不良情绪状态的人群，其体内激素水平失衡，免疫力下降，从而增加肿瘤发生的风险。通过各种方式如冥想、运动、社交活动等来缓解压力，保持积极乐观的心态，对预防胰腺癌具有重要意义。

适度运动

：适量运动可以提高机体免疫力，促进新陈代谢，降低肥胖和糖尿病等胰腺癌高危因素的发病风险。国际上推荐的运动量是每周进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑等，或者75分钟的高强度有氧运动，如跑步、骑自行车等。

二、饮食调整的建议

饮食调整是预防胰腺癌的另一个重要方面，以下是一些建议：

均衡膳食

：保持膳食多样化，增加新鲜蔬菜和水果的摄入，适量摄入优质蛋白和全谷物，减少红肉和加工肉制品的摄入，有助于降低胰腺癌风险。蔬菜和水果中富含的纤维素、维生素和矿物质对健康至关重要。

控制脂肪摄入

：高脂肪饮食，尤其是高饱和脂肪和反式脂肪的饮食，可增加胰腺癌发病风险。建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油等，这些健康的脂肪有助于维持细胞膜的完整性和功能，减少炎症反应。

限制糖摄入

：过量摄入糖分可导致肥胖、糖尿病等胰腺癌高危因素。建议控制含糖饮料和甜食的摄入，选择低糖或无糖食品。减少糖分摄入有助于控制体重和血糖水平，降低胰腺癌风险。

适量补充抗氧化营养素

：维生素C、维生素E、硒等抗氧化营养素可降低氧化应激，减少DNA损伤，从而降低胰腺癌风险。可通过食用富含这些营养素的食物，如柑橘类水果、坚果、全谷物等，来适量补充。

三、定期体检的重要性

预防胰腺癌不仅需要从日常生活做起，形成健康的生活方式，定期体检也是提高胰腺癌患者生存率的关键。早期发现胰腺癌对于提高治疗效果和生存率至关重要。定期进行腹部超声检查、血液肿瘤标志物检测等可以帮助早期发现胰腺癌。

四、结语

胰腺癌的预防需要我们从生活习惯和饮食结构两方面入手，通过科学的方法降低发病风险。预防胰腺癌是一个长期的过程，需要我们持之以恒地坚持健康的生活方式。同时，定期体检，早发现、早诊断、早治疗也是提高胰腺癌患者生存率的关键。让我们携手努力，共同对抗胰腺癌这一“癌中之王”。

张译

中南大学湘雅二医院