不想惹上癌，4样东西尽量远离

癌症，作为全球死亡的主要原因之一，已引起全球卫生组织和公众的广泛关注。越来越多的研究揭示了癌症的发病机制，并且许多与癌症发生相关的因素已经被科学界所确认。本文将详细探讨4样东西，它们与癌症风险密切相关，我们可以通过避免接触这些因素来降低患癌的风险。

一、烟草制品 烟草制品是全球公认的致癌因素之一。烟草中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等多种有害物质。科学研究表明，这些物质能够破坏细胞的DNA结构，引起基因突变，从而增加患癌的风险。特别地，吸烟与肺癌之间的关系已经被广泛证实，吸烟者患肺癌的风险是非吸烟者的10倍以上。同时，吸烟者还可能增加口腔癌、喉癌、胰腺癌等多种癌症的风险。值得注意的是，二手烟同样会增加周围人群患癌的风险。因此，戒烟是预防癌症的重要且有效的措施，不仅有助于个人健康，也有益于家人和周围人。

二、酒精饮品 酒精被世界卫生组织列为一类致癌物质。长期大量饮酒可显著增加患癌的风险。酒精在体内代谢后产生的乙醛是一种具有致癌性的化合物，能够破坏DNA结构，导致细胞突变。研究表明，饮酒与口腔癌、喉癌、食管癌、肝癌等癌症的发生有关。适度饮酒虽然对心血管疾病有一定的保护作用，但这种保护作用并不能抵消酒精带来的癌症风险。因此，限制酒精摄入，尤其是避免长期大量饮酒，是降低癌症风险的重要措施。

三、加工食品和腌制食品 加工食品和腌制食品中含有大量的添加剂、防腐剂、亚硝酸盐等物质。长期摄入这些物质可能会在体内代谢后产生致癌物质，增加患癌的风险。亚硝酸盐在体内能够转化为亚硝胺，这是一种已知的致癌物质。此外，加工食品和腌制食品中的高盐分也可能导致高血压、心脏病等健康问题。为了降低癌症风险，建议减少加工食品和腌制食品的摄入，尽量选择新鲜、天然的食材，以减少亚硝酸盐和其他有害物质的摄入。

四、环境污染 环境污染是影响人们健康的另一个重要因素。空气中的有害物质、水污染、土壤污染等都可能增加患癌的风险。例如，空气污染中的PM2.5、二氧化硫等物质能够进入人体，引起炎症反应，增加患肺癌等癌症的风险。水污染中的重金属和有机污染物也可能通过食物链进入人体，增加癌症风险。为了降低癌症风险，应尽量避免长时间暴露在污染环境中，关注空气质量，采取防护措施，如佩戴口罩等。

除了上述四个因素外，保持健康的生活方式也是预防癌症的关键。均衡饮食，适量运动，保持良好的心态，都有助于降低癌症风险。均衡饮食意味着摄入足够的水果、蔬菜、全谷物、蛋白质和健康脂肪，同时限制高糖、高盐和高脂肪食品的摄入。适量运动有助于维持健康的体重，增强免疫系统，降低癌症风险。良好的心态有助于减轻压力，改善睡眠质量，从而降低癌症风险。

总之，通过远离烟草制品、限制酒精摄入、减少加工食品和腌制食品的摄入以及避免环境污染，我们可以在一定程度上降低患癌的风险。此外，保持健康的生活方式，如均衡饮食、适量运动、保持良好的心态等，也有助于预防癌症。癌症的预防需要我们共同努力，从日常生活的点滴做起，远离致癌因素，保护我们的健康。

马海琳

西安交通大学第一附属医院