胃癌的风险

警惕！生活细节中的胃癌风险因子

在快节奏的现代生活中，人们往往忽视了日常习惯对健康的深远影响。胃癌，这一曾经被视为“穷病”的恶性肿瘤，如今却悄然成为威胁全球健康的重要问题。其发病率的上升，与多种生活方式的改变密不可分。本文将深入探讨那些隐藏在日常生活中的胃癌风险因子，并提供实用的预防建议，帮助大家守护胃部健康。

一、饮食习惯：胃癌的温床

高盐饮食：长期摄入高盐食物，如腌制食品、咸菜等，不仅会增加高血压的风险，还会损伤胃黏膜，促进胃癌的发生。高盐环境会破坏胃黏膜的屏障功能，使致癌物质更容易渗透并作用于细胞。

烟熏烧烤与油炸：这类食物在制作过程中易产生多环芳烃、丙烯酰胺等致癌物，长期摄入会增加胃癌风险。此外，高温烹饪还会使食物中的蛋白质、脂肪变性，产生有害物质。

饮食不规律：饥一顿饱一顿、暴饮暴食不仅会导致胃肠功能紊乱，还会使胃黏膜长期处于应激状态，增加癌变的可能性。

缺乏新鲜蔬果：新鲜蔬果富含维生素、矿物质及膳食纤维，有助于保护胃黏膜，促进肠道蠕动，减少有害物质在肠道内的停留时间。长期缺乏则可能导致营养不均衡，增加胃癌风险。

二、幽门螺杆菌感染：胃癌的隐形推手

幽门螺杆菌（Hp）是一种能在强酸环境中生存的细菌，它主要寄生于胃黏膜，是导致慢性胃炎、消化性溃疡的重要病因，也是胃癌发生的重要危险因素。Hp感染可通过口口、粪口途径传播，家庭聚餐、共用餐具等是常见的传播方式。因此，定期进行Hp筛查，对感染者进行规范治疗，是预防胃癌的重要措施。

三、烟酒无度：胃癌的催化剂

吸烟：烟草中的尼古丁、焦油等有害物质可直接损伤胃黏膜，促进胃酸分泌，增加胃炎、胃溃疡的风险，进而可能发展为胃癌。此外，吸烟还会降低机体免疫力，影响胃黏膜的修复能力。

过量饮酒：酒精是明确的致癌物之一，长期大量饮酒可直接损伤胃黏膜，引起胃炎、胃溃疡，甚至诱发胃癌。同时，酒精还会影响肝脏功能，降低身体对营养物质的吸收和利用，进一步加剧胃黏膜的损伤。

四、精神压力与胃癌

长期的精神压力、焦虑、抑郁等不良情绪状态，会通过神经内分泌系统影响胃肠道的正常功能，导致胃酸分泌异常、胃肠蠕动减慢等，从而增加胃炎、胃溃疡等疾病的发病率，间接提高胃癌的风险。因此，保持良好的心态，学会释放压力，对于预防胃癌同样重要。

五、预防胃癌的实际行动

调整饮食结构：减少高盐、烟熏、油炸食物的摄入，增加新鲜蔬果的比例，保持饮食均衡。

规律饮食：定时定量，避免暴饮暴食，细嚼慢咽，减轻胃肠负担。

定期体检：特别是对于有胃癌家族史、Hp感染者、长期胃病患者等高危人群，应定期进行胃镜检查。

戒烟限酒：远离烟草，限制酒精摄入，保护胃黏膜免受损伤。

心理调适：保持积极乐观的心态，学会有效管理压力，避免长期处于负面情绪中。

适量运动：增强体质，提高免疫力，促进胃肠蠕动，有助于预防胃癌。

总之，胃癌的发生并非一蹴而就，而是多种因素长期作用的结果。通过改善生活习惯，加强健康管理，我们可以有效降低胃癌的风险，守护自己和家人的健康。让我们从现在做起，从点滴做起，共同筑起胃癌的防线。

李俊杰

焦作市人民医院