远离胰腺癌：合理饮食与锻炼的双重保护

胰腺癌是一种发病隐匿、进展迅速、预后不良的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内均居高不下。然而，通过科学的生活方式和健康的饮食习惯，我们可以有效地降低胰腺癌的发病风险。本文将详细介绍如何通过合理饮食和增加运动来预防胰腺癌。

一、合理饮食，降低胰腺癌风险

增加新鲜蔬菜和水果的摄入

新鲜蔬菜和水果富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，这些营养素对维持机体正常生理功能和增强免疫力具有重要作用。研究表明，摄入较多的新鲜蔬菜和水果可以降低胰腺癌的发病风险。建议每天至少摄入500克蔬菜和200克水果，尽量选择颜色鲜艳、种类丰富的蔬菜水果，以保证营养均衡。

减少油炸、烧烤等高脂食物的摄入

长期摄入高脂食物，尤其是油炸、烧烤等烹饪方式，会增加胰腺的负担，使其长期处于应激状态，从而增加胰腺癌的发病风险。因此，建议减少高脂食物的摄入，尽量选择蒸、煮、炖等健康的烹饪方式。同时，限制红肉和加工肉制品的摄入，适量增加鱼肉、禽肉等白肉的摄入。

控制饮酒和含糖饮料的摄入

过量饮酒和摄入含糖饮料会增加胰腺癌的发病风险。酒精和高糖饮料会刺激胰腺分泌，增加胰腺的负担，长期过量摄入可能导致胰腺损伤和炎症，进而诱发胰腺癌。因此，建议适量饮酒，每天不超过25克酒精，避免长期大量饮用含糖饮料。

二、增加运动，提高机体免疫力

适量有氧运动

有氧运动可以提高心肺功能，促进血液循环，增强机体免疫力，对预防胰腺癌具有一定的积极作用。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等。运动时注意循序渐进，根据自身体质和健康状况选择合适的运动强度和时间。

增加肌肉力量训练

肌肉力量训练可以增加肌肉量，提高基础代谢率，促进脂肪燃烧，从而降低胰腺癌的发病风险。建议每周至少进行2次肌肉力量训练，如哑铃、杠铃、弹力带等器械训练，以及俯卧撑、深蹲、引体向上等徒手训练。训练时注意动作规范，避免运动损伤。

增加柔韧性和平衡性训练

柔韧性和平衡性训练可以提高关节灵活性，预防跌倒和运动损伤，对预防胰腺癌也具有一定的积极作用。建议每周至少进行2次柔韧性和平衡性训练，如瑜伽、太极、普拉提等。训练时注意呼吸和动作的协调，循序渐进，避免过度拉伸。

三、治疗原发病，降低胰腺癌风险

及时诊治慢性胰腺炎

慢性胰腺炎是胰腺癌的高危因素之一。长期炎症刺激会导致胰腺组织损伤和癌变。因此，对于慢性胰腺炎患者，应及时采取药物治疗或手术治疗，控制炎症，降低胰腺癌的发病风险。

定期体检，早发现、早治疗

定期进行胰腺相关检查，如腹部超声、CT、MRI等，可以及时发现胰腺病变，早期诊断和治疗胰腺癌。建议40岁以上人群每年进行一次胰腺相关检查，高危人群（如有家族史、长期饮酒等）应增加检查频率。

总之，通过合理饮食、增加运动、治疗原发病等措施，我们可以有效地降低胰腺癌的发病风险。同时，避免接触有毒化学物质，减少胰腺癌的诱因。让我们从日常生活的点滴做起，积极预防胰腺癌，守护健康生活。

张纪良

成都市第七人民医院新南院区