胃癌治疗中的营养干预：饮食调整与疾病恢复

胃癌作为全球范围内常见的恶性肿瘤之一，其治疗策略在近年来取得了显著进展。除了传统的外科手术、化疗和放疗外，靶向治疗和免疫治疗等新型疗法也为患者带来了新的希望。本篇文章将重点探讨胃癌治疗中的营养干预，即饮食调整在疾病恢复过程中的重要性。

胃癌概述及治疗进展

胃癌是指发生在胃部的恶性肿瘤，其发病率和死亡率在全球范围内均居高不下。幽门螺杆菌（Helicobacter pylori，HP）感染与胃癌的发生密切相关，长期感染可能导致胃炎、胃溃疡，最终发展为胃癌。治疗胃癌的传统方法包括外科手术切除肿瘤、化疗以杀死癌细胞、放疗以缩小肿瘤和控制症状，以及靶向治疗和免疫治疗等新型疗法。

营养干预的重要性

营养干预在胃癌治疗中扮演着重要角色。良好的营养状态有助于提高患者对治疗的耐受性，减少并发症，提高生活质量，并可能改善预后。胃癌患者常因肿瘤消耗、厌食、恶心、呕吐、消化吸收障碍等原因导致营养不良。因此，合理的饮食调整和营养支持对于胃癌患者的治疗和恢复至关重要。

饮食调整原则

高蛋白饮食

：蛋白质是身体修复和免疫功能的重要物质，胃癌患者应保证足够的蛋白质摄入，如鱼、肉、蛋、豆制品等。

低脂易消化食物

：胃癌患者往往伴有消化吸收障碍，应选择易消化的低脂食物，如粥、面条、蒸蛋等。

富含维生素和矿物质

：新鲜的蔬菜和水果是维生素和矿物质的重要来源，有助于增强免疫力和促进伤口愈合。

少食多餐

：胃癌患者胃部容量可能减少，应采取少食多餐的方式，减轻胃部负担。

避免刺激性食物

：辛辣、油腻、过冷过热的食物可能刺激胃部，引起不适，应尽量避免。

营养支持治疗

对于营养不良的胃癌患者，除了饮食调整外，还可能需要营养支持治疗，如口服营养补充剂或肠内营养。在某些情况下，可能需要肠外营养（静脉营养）来提供必要的营养支持。

结论

胃癌的治疗是一个多学科、综合性的过程，营养干预作为其中的一个重要环节，对于提高治疗效果和患者的生活质量具有不可忽视的作用。患者应在医生和营养师的指导下，制定个性化的饮食计划，以确保在治疗过程中获得最佳的营养支持。随着医学技术的不断进步，胃癌治疗的效果和患者的生存质量有望得到进一步的提高。

聂世鸿

四川大学华西医院