优质蛋白质在弥漫大B细胞淋巴瘤康复期的重要性

弥漫大B细胞淋巴瘤（DLBCL）是一种常见的非霍奇金淋巴瘤，其治疗及康复过程中，营养支持对于患者的恢复至关重要。其中，优质蛋白质的摄入在患者体力恢复和免疫力提升方面起着不可替代的作用。本文旨在详细探讨优质蛋白质在DLBCL康复期的重要性，并提供合理摄入蛋白质的建议。

蛋白质在康复期间的作用

蛋白质是构成人体细胞的基本成分，对于DLBCL患者而言，蛋白质的作用尤为重要。在治疗过程中，患者可能会因为化疗和放疗等手段而遭受食欲下降、消化吸收能力减弱等问题，导致蛋白质摄入不足。蛋白质摄入不足会延缓伤口愈合，降低免疫力，从而影响治疗效果和康复进程。因此，保证充足的优质蛋白质摄入对患者至关重要，它不仅支持细胞修复和重建，还对维持免疫系统正常功能起着决定性作用。

优质蛋白质的来源

在选择蛋白质来源时，患者应优先考虑生物利用率高、易于消化吸收的优质蛋白质。以下是一些推荐的优质蛋白质来源：

瘦肉类

：牛肉、猪肉、羊肉等瘦肉类富含优质蛋白质和必需氨基酸，它们有助于肌肉修复和增强。这些肉类也含有铁、锌等微量元素，对于维持正常的生理功能至关重要。

鱼类

：鱼类是优质蛋白质的重要来源，特别是深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等，它们富含Omega-3脂肪酸，对心血管健康和抗炎都有积极作用。

蛋类

：鸡蛋是全面蛋白质的代表，含有所有必需氨基酸，易于消化吸收。鸡蛋还含有维生素D、B族维生素等，有助于提高机体免疫力。

豆类

：大豆、黑豆、扁豆等豆类是植物性蛋白质的良好来源，同时含有丰富的膳食纤维和微量元素。豆类中的异黄酮等植物化学物质也具有抗氧化和抗炎作用。

合理搭配饮食

患者在康复期间除了摄入优质蛋白质外，还应保证摄入足够的新鲜蔬菜和水果。这些食物富含维生素和矿物质，对于维持正常的身体代谢和免疫功能至关重要。蔬菜和水果中的抗氧化物质，如维生素C、E、β-胡萝卜素等，有助于减少氧化应激，保护细胞免受损害。

避免刺激性食物

在康复期间，患者应避免食用辛辣、油腻和刺激性食物，以减少对胃肠道的额外负担。这些食物可能会加剧胃肠道不适，影响营养的吸收和利用。患者应选择易消化、温和的食物，以促进营养吸收和减少胃肠道不适。

蛋白质摄入的建议

适量摄入

：患者应根据自身体重和活动水平，适量摄入蛋白质。一般建议成人每天每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质。

分散摄入

：蛋白质摄入应分散在三餐中，避免一次性摄入过多，以提高蛋白质的利用率。

选择优质蛋白质

：优先选择生物利用率高、易于消化吸收的优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类和豆类。

注意蛋白质互补

：植物性蛋白质中某些氨基酸含量较低，患者可通过搭配不同来源的蛋白质，实现蛋白质互补，提高蛋白质的生物利用率。

结论

对于DLBCL患者而言，优质蛋白质的摄入在康复期间至关重要。通过合理搭配饮食，选择瘦肉、鱼类、蛋类和豆类等优质蛋白质来源，同时摄入足够的新鲜蔬菜和水果，患者可以更好地恢复体力和增强免疫力。避免刺激性食物，减轻胃肠道负担，有助于提高患者的整体康复效果。通过科学合理的饮食管理，患者可以更快地回归正常生活，享受健康人生。

周梅

诸暨市人民医院