乳腺癌的营养预防与治疗

乳腺癌是全球女性最常见的恶性肿瘤之一，其发病率和死亡率均居高不下。随着医学研究的深入，乳腺癌的治疗手段不断更新，但预防工作仍至关重要。本文将从营养的角度探讨乳腺癌的预防与治疗，以期为患者提供科学合理的饮食指导。

一、乳腺癌的营养预防 1.均衡饮食 均衡饮食是预防乳腺癌的重要措施。建议摄入丰富的蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物，同时适量摄入优质蛋白质如鱼、瘦肉、豆制品等。避免过多摄入高脂肪、高糖、高盐食物，以减少体内炎症反应，降低乳腺癌风险。

2.控制体重 肥胖是乳腺癌的危险因素之一。通过合理饮食和适量运动，控制体重在正常范围内，有助于降低乳腺癌发病率。建议每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。

3.适量饮酒 过量饮酒会增加乳腺癌风险。建议女性每天饮酒量不超过1杯，男性不超过2杯。对于有乳腺癌家族史的女性，建议戒酒。

二、乳腺癌的治疗与营养支持 1.化疗期间的营养支持 化疗是乳腺癌常用的治疗手段之一。化疗药物在杀死癌细胞的同时，也会对正常细胞造成损害，导致食欲不振、恶心呕吐等消化道症状。建议患者化疗期间选择易消化、营养丰富的食物，如稀饭、面条、蒸蛋等。同时，适量补充维生素、矿物质等营养素，以减轻化疗副作用，提高机体抵抗力。

2.放疗期间的营养支持 放疗会导致皮肤、消化道等组织损伤，影响食欲。建议患者放疗期间多摄入高蛋白、高维生素的食物，如鱼、肉、蛋、奶、新鲜蔬果等，以促进组织修复，增强机体抵抗力。同时，注意保持皮肤清洁，避免感染。

3.内分泌治疗期间的营养支持 内分泌治疗是针对雌激素受体阳性乳腺癌患者的常用治疗手段。内分泌治疗可能导致骨密度下降、骨折风险增加。建议患者多摄入富含钙、磷、镁等矿物质的食物，如奶制品、豆制品、坚果等。同时，适量补充维生素D，促进钙吸收，维护骨骼健康。

4.靶向治疗期间的营养支持 靶向治疗是针对HER-2阳性乳腺癌患者的治疗手段。靶向治疗可能导致心脏毒性，影响心功能。建议患者多摄入富含欧米伽-3脂肪酸的食物，如深海鱼、亚麻籽油等，以保护心脏，降低心血管疾病风险。

总之，合理的营养支持是乳腺癌治疗的重要组成部分。患者应在医生指导下，根据自身病情和治疗需要，制定个性化的营养方案，以提高治疗效果，改善生活质量。同时，患者应保持积极乐观的心态，配合医生治疗，争取早日康复。

黄利生

汕头大学医学院附属肿瘤医院