胃癌患者的营养治疗：热量与蛋白质的合理搭配

胃癌患者在治疗过程中，营养治疗是一个不可忽视的重要环节。合理的营养搭配不仅有助于改善患者的营养状况，还能增强机体抵抗力，提高治疗效果。本文将详细阐述胃癌患者在日常饮食中对热量与蛋白质的合理搭配。

一、胃癌患者的热量需求 胃癌患者由于肿瘤消耗及代谢紊乱，往往存在能量摄入不足的问题。每日摄入食物的总热量应不低于正常人的最低要求，即每日在10千焦以上。这有助于维持患者的基础代谢和正常生理功能。然而，胃癌患者往往食欲不振，消化功能减退，因此需要选择高热量、易消化的食物。

高热量食物推荐

坚果类：如核桃、杏仁、腰果等，含有丰富的脂肪和蛋白质，热量密度高。

油脂类：如橄榄油、亚麻籽油等，含有不饱和脂肪酸，对心血管有益。

粗粮类：如燕麦、糙米等，富含膳食纤维，有助于维持血糖稳定。

控制总热量摄入

避免高糖、高脂肪食物，以减少热量摄入，避免肥胖。

适量摄入水果和蔬菜，以保证维生素和矿物质的摄入。

二、胃癌患者的蛋白质需求 胃癌患者由于肿瘤消耗及蛋白质合成功能减退，蛋白质需求增加。每日摄入蛋白质应达到1.5克每公斤体重以上，而且应以优质蛋白为主。

优质蛋白食物推荐

鸡蛋：富含优质蛋白，消化吸收率高，是胃癌患者的理想蛋白质来源。

牛奶：含有丰富的钙质和优质蛋白，有助于改善患者的骨密度和肌肉质量。

肉类：如鱼肉、瘦肉等，富含优质蛋白和必需氨基酸，有助于增强机体抵抗力。

豆制品：如豆腐、豆浆等，含有丰富的植物蛋白和微量元素，对胃癌患者有益。

合理搭配蛋白质摄入

每日三餐均衡摄入蛋白质，避免一次性摄入过多，增加肾脏负担。

根据患者的消化功能和食欲，适当调整蛋白质摄入量，避免营养不良。

三、胃癌患者的营养治疗原则 1. 高热量、高蛋白、低脂肪的饮食原则 胃癌患者应以高热量、高蛋白、低脂肪的饮食为主，以满足机体的能量和蛋白质需求。

多样化、均衡的饮食结构 胃癌患者应保证饮食多样化，均衡摄入各类营养素，避免偏食和营养不均衡。

个体化的营养治疗计划 根据患者的具体情况，如体重、营养状况、消化功能等，制定个体化的营养治疗计划。

总之，胃癌患者的营养治疗是疾病治疗的重要组成部分。通过合理搭配热量与蛋白质，可以改善患者的营养状况，增强机体抵抗力，提高治疗效果。患者应在医生和营养师的指导下，制定合理的饮食计划，保证充足的营养摄入。

庞功灏

砀山县人民医院