饮食习惯调整对结直肠癌预防的影响

结直肠癌，也称为肠癌，是全球范围内常见的消化道恶性肿瘤之一。其发病机制复杂，涉及遗传、环境、生活习惯等多种因素。在众多影响因素中，饮食习惯被认为是结直肠癌发病的重要影响因素。本文将探讨饮食习惯调整对结直肠癌预防的影响。

一、结直肠癌的流行病学特点

结直肠癌是全球第三大常见癌症，死亡人数位居第二。根据世界卫生组织的数据，2020年全球新发结直肠癌病例超过190万例，死亡人数超过90万。在许多发达国家，结直肠癌的发病率和死亡率居高不下。在我国，随着经济发展和生活方式的变化，结直肠癌的发病率也在逐年上升，已成为威胁人民健康的重要疾病之一。

二、饮食习惯与结直肠癌的关系

流行病学研究表明，饮食习惯与结直肠癌的发病风险密切相关。高脂肪、高蛋白、低纤维的饮食习惯被认为是结直肠癌的主要危险因素。此外，过多摄入红肉和加工肉类、缺乏水果和蔬菜摄入、长期饮酒等不良饮食习惯也会增加结直肠癌的发病风险。

高脂肪饮食

高脂肪饮食尤其是动物脂肪摄入过多，会刺激胆汁酸的分泌，增加肠道内胆汁酸的浓度。胆汁酸在肠道内被微生物转化，产生致癌物质。同时，高脂肪饮食还会影响肠道菌群平衡，增加肠道内有害菌的数量，从而增加结直肠癌的发病风险。

低纤维饮食

膳食纤维是人体必需的第七大营养素，对维护肠道健康具有重要作用。膳食纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，降低有害物质与肠道黏膜的接触时间，从而降低结直肠癌的发病风险。同时，膳食纤维还能被肠道有益菌分解产生短链脂肪酸，具有抗炎、抗氧化等作用，对预防结直肠癌具有积极意义。

红肉和加工肉类摄入过多

红肉和加工肉类摄入过多会增加结直肠癌的发病风险。一方面，红肉和加工肉类在高温烹饪过程中会产生致癌物质；另一方面，红肉和加工肉类中的血红素铁、亚硝胺等物质也具有一定的致癌性。因此，建议适量摄入红肉和加工肉类，以降低结直肠癌的发病风险。

水果和蔬菜摄入不足

水果和蔬菜是膳食纤维、维生素C等营养素的重要来源，对预防结直肠癌具有重要作用。研究发现，摄入充足的水果和蔬菜可以降低结直肠癌的发病风险。建议每天摄入400-500克蔬菜和200-300克水果，以满足人体对营养素的需求。

长期饮酒

长期饮酒会刺激胃肠道黏膜，增加胃肠道疾病的风险。同时，酒精还会影响肝脏功能，导致肝脏对致癌物质的解毒能力下降，从而增加结直肠癌的发病风险。因此，建议适量饮酒，以降低结直肠癌的发病风险。

三、结直肠癌的预防措施

结直肠癌的预防需要从多个方面入手，包括调整饮食习惯、增加体育锻炼、定期体检与筛查、避免不良生活习惯以及保持心理健康等。通过这些措施的实施，我们可以有效地降低患结直肠癌的风险，保障身体健康。

调整饮食习惯

调整饮食习惯是预防结直肠癌的重要措施。建议增加膳食纤维的摄入，适量摄入红肉和加工肉类，增加水果和蔬菜的摄入，减少高脂肪饮食，适量饮酒等。通过这些措施的实施，可以有效降低结直肠癌的发病风险。

增加体育锻炼

增加体育锻炼可以促进肠道蠕动，减少食物残渣在肠道内的停留时间，降低结直肠癌的发病风险。同时，体育锻炼还可以增强机体免疫力，降低癌症的发病风险。建议每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳等。

定期体检与筛查

定期体检与筛查是发现结直肠癌的早期手段。通过粪便隐血试验、结肠镜检查等筛查手段，可以发现结直肠癌的早期病变，提高治愈率。建议50岁以上的人群每5年进行一次结肠镜检查，有结直肠癌家族史的人群应提前进行筛查。

避免不良生活习惯

不良生活习惯如吸烟、饮酒、高脂饮食等都会增加结直肠癌的发病风险。因此，建议戒烟限酒，保持健康的饮食习惯，以降低结直肠癌的发病风险。

保持心理健康

心理健康对预防结直肠癌也具有重要作用。研究发现，长期处于焦虑、抑郁等不良心理状态的人群，结直肠癌的发病风险会增加。因此，建议保持良好的心理状态，必要时寻求心理咨询帮助。

总之，结直肠癌的预防需要从多个方面入手，调整饮食习惯是其中的重要措施之一。通过增加膳食纤维的摄入，适量摄入红肉和加工肉类，增加水果和蔬菜的摄入，减少高脂肪饮食，适量饮酒等措施的实施，可以有效降低结直肠癌的发病风险

王振波

日照市中医院