非霍奇金淋巴瘤患者的营养有什么注意的？

非霍奇金淋巴瘤（NHL）是一种起源于淋巴系统的恶性肿瘤，其发病率在全球范围内逐年上升。作为血液癌症的一种，NHL对患者日常生活的影响深远，特别是在饮食和营养方面。合理的饮食和营养管理对于改善患者的治疗响应、提高生活质量以及加速康复进程至关重要。以下是为非霍奇金淋巴瘤患者提供的饮食营养指南，旨在帮助他们维持良好的健康状况。

1. 增加蛋白质摄入

蛋白质是身体修复和免疫防御的关键成分。非霍奇金淋巴瘤患者在疾病进展和治疗过程中，身体对蛋白质的需求会增加。这是因为蛋白质参与细胞修复、更新以及抗体的合成。建议患者增加优质蛋白质的摄入，包括但不限于：

鱼类

：富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症和促进心脏健康。

瘦肉

：如鸡胸肉、火鸡肉等，提供必需氨基酸，同时低脂肪。

鸡蛋

：含有人体必需的所有氨基酸，易于消化吸收。

豆类

：包括大豆、黑豆、扁豆等，是植物性蛋白质的良好来源。

乳制品

：如牛奶、奶酪和酸奶等，不仅提供优质蛋白，还含有钙质。

2. 高纤维食物

高纤维食物对于维持消化系统的健康至关重要，尤其在化疗期间。化疗可能导致肠道菌群失衡和消化系统功能下降，从而引发便秘等副作用。推荐的食物包括：

全谷物

：如燕麦、糙米、全麦面包等，富含膳食纤维，有助于肠道健康。

豆类

：除了提供蛋白质，豆类也是膳食纤维的良好来源。

新鲜蔬菜

：如菠菜、西兰花、胡萝卜等，含有丰富的维生素和矿物质。

水果

：如苹果、香蕉、橙子等，不仅提供纤维，还含有必要的维生素。

3. 维生素和矿物质的补充

维生素和矿物质对于维持身体的正常功能至关重要。特别是抗氧化剂，如维生素C、E和硒，可以帮助减少化疗引起的氧化应激，保护正常细胞免受损害。建议患者通过均衡饮食摄入这些营养素，包括：

富含维生素C的食物

：如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。

富含维生素E的食物

：如坚果、种子、绿叶蔬菜等。

富含硒的食物

：如巴西坚果、鱼类、全谷物等。

必要时，可在医生指导下补充适量的维生素和矿物质补充剂。

4. 保持水分平衡

充足的水分摄入对于维持身体代谢和排泄化疗药物至关重要。建议患者每天至少喝8杯水，或者根据个人体重和活动水平适当调整。此外，也可以通过以下方式增加水分摄入：

汤类

：如蔬菜汤、鸡肉汤等，既能补充水分，又能提供营养。

水果和蔬菜汁

：新鲜榨取的果汁和蔬菜汁，既能补充水分，又能提供维生素和矿物质。

5. 控制脂肪摄入

过多的饱和脂肪和反式脂肪可能增加心血管疾病的风险，对非霍奇金淋巴瘤患者不利。建议患者选择健康的脂肪来源，包括：

橄榄油

：富含单不饱和脂肪酸，有助于降低坏胆固醇水平。

鱼油

：富含Omega-3脂肪酸，有助于减轻炎症和促进心脏健康。

坚果

：如核桃、杏仁等，提供健康的脂肪和蛋白质。

6. 避免食物中毒

由于非霍奇金淋巴瘤患者的免疫系统可能受到抑制，他们更容易受到食物中毒的影响。因此，患者应避免生食或未煮熟的食物，确保食物储存和处理的卫生。具体措施包括：

彻底煮熟食物

：确保肉类、禽类和蛋类彻底煮熟。

妥善保存食物

：在冰箱中正确保存食物，避免长时间在室温下放置。

清洁和消毒

：在处理食物前后彻底洗手，保持厨房和餐具的清洁。

7. 合理的饮食计划

根据患者的具体情况和治疗阶段，制定合理的饮食计划。在化疗期间，患者可能需要更多的能量和营养来应对治疗带来的副作用。建议：

小而频繁的餐食

：化疗期间，患者可能会出现食欲下降，建议分多餐进食，每次少量。

高能量食物

：选择高能量密度的食物，如坚果、干果、全脂奶制品等。

容易消化的食物

：在化疗期间，选择易消化的食物，如炖煮的肉类、蒸蔬菜等。

8. 营养咨询

非霍奇金淋巴瘤患者应定期咨询营养师或医生，以确保他们的饮食计划符合个人健康需求，并及时调整以适应治疗过程中的变化。营养咨询可以帮助患者：

制定个性化的饮食计划

：根据患者的营养状况、治疗阶段和个人口味制定饮食计划。

监测营养状况

：定期监测患者的体重、血液检查结果等，评估营养

刘玉让

原阳县人民医院