胃癌患者的饮食管理：营养支持在治疗中的作用

胃癌是一种常见的消化道恶性肿瘤，起源于胃的上皮细胞，其发病率和死亡率在全球范围内都居高不下。由于胃癌发生的病因复杂，涉及遗传、年龄、性别、幽门螺杆菌感染、烟草、酒精等多种因素的交互作用，因此，胃癌的治疗也变得尤为复杂。除了手术、化疗、放疗等常规治疗手段外，营养支持在胃癌患者的治疗过程中扮演着至关重要的角色。

胃癌患者营养状况的重要性

胃癌患者在治疗过程中，常常因为疾病本身以及治疗带来的副作用，导致食欲下降、消化吸收功能减弱，从而引发营养不良。营养不良不仅会影响患者的体力和免疫力，降低对治疗的耐受性，还可能导致治疗效果不佳，增加并发症的风险，影响预后。因此，对胃癌患者进行有效的营养支持，是提高治疗效果和改善患者生活质量的关键。

胃癌患者的饮食管理原则

高蛋白饮食

：胃癌患者需要充足的蛋白质来修复受损的组织和增强免疫力。应选择优质蛋白质食物，如鱼、瘦肉、蛋、豆制品等。

低脂易消化

：胃癌患者消化吸收功能减弱，应选择易消化、低脂的食物，减少胃部负担。

适量碳水化合物

：适量的碳水化合物可以提供能量，但过多的碳水化合物可能增加胃部负担，应适量摄入。

维生素和矿物质补充

：胃癌患者常伴有维生素和矿物质缺乏，应通过食物或补充剂适量补充。

小餐多食

：由于胃癌患者胃容量减小，应采取小餐多食的方式，减少胃部负担。

避免刺激性食物

：辛辣、油炸、过冷过热的食物都可能刺激胃黏膜，应尽量避免。

营养支持的具体措施

口服营养补充

：对于能够进食但营养摄入不足的患者，可以通过口服营养补充品来增加营养摄入。

管饲营养

：对于不能正常进食的患者，可以通过鼻饲或胃造瘘等管饲方式提供营养。

肠内营养

：对于胃肠功能尚可的患者，可以通过肠内营养液提供全面营养。

肠外营养

：对于胃肠功能严重受损的患者，可以通过静脉输注的方式提供营养。

结论

胃癌患者的饮食管理是治疗过程中不可忽视的一环。合理的营养支持不仅能提高患者对治疗的耐受性，还能改善患者的生活质量和预后。因此，胃癌患者在治疗过程中应重视饮食管理，遵循上述原则，并在专业营养师的指导下进行个体化的营养支持计划。通过综合治疗和营养管理，胃癌患者可以更好地应对疾病带来的挑战，提高生存率和生活质量。

张吉水

沧州市中心医院